- קמח - 1 כוס
- קמח מלא קמח - 1/2 כוס
- מלח גדול - 1 כפית
- אבקת אפייה - 1/2 כפיות
- חמאה ללא מלח מרוכך - 3/4 כוסות
- סוכר - 1/2 כוס
- סוכר חום בהיר - 1/2 כוס
- ביצה גדולה - חתיכה אחת
- תמצית וניל - 11/2 כפיות
- בננה בשלה מחית - 1/2 כוס
- פתיתי הרקולס - 1 כוס
- שוקולד, קצוץ לחתיכות - 230 גרם
- אגוזי מלך קצוצים - 1/2 כוס
מחממים את התנור ל 180 מעלות. מערבבים יחד את הקמח, המלח ואבקת האפייה בקערה קטנה ומניחים בצד. מחממים חמאה עם מערבב סוכר במהירות בינונית. הפחיתו מהירות והוסיפו ביצה וניל. מערבבים היטב את התערובת. מוסיפים את מחית הבננה. מוסיפים את התערובת לקמח יחד עם פתיתי שיבולת שועל, חתיכות שוקולד ואגוזי מלך. קו אפיה עם נייר אפייה. כפית את הבצק על הנייר. כל עוגיה צריכה להיות בערך 5 ס"מ זה מזה. אופים את העוגיות עד להזהבה, ורק 12-12 דקות. אפשר להתקרר במשך 5 דקות. עוגיות ניתן לאחסן במיכלים סגור היטב עד 2 ימים.
מנות: 15