ברוסקטה עם ירקות וגבינת עיזים

דק קוצצים ירקות טריים, לשפשף לימון לימון. לערבב גבינת עיזים, ירקות, סיד ליסט החומרים:

• גבינת עיזים - 250 גרם
• ירוק טרי - 1 כוס (פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, טימין, אורגנו, רוזמרין)
• לימון הדר - 1 כפית
• מלח, פלפל - - לפי הטעם
• בגט - חתיכה אחת

הוראות

דק קוצצים ירקות טריים, לשפשף לימון לימון. מערבבים גבינת עיזים, עשבי תיבול, לימון צניחה, מלח ופלפל. בגט הוא חתך לפרוסות דקות. פרוסות בגט ניתן לייבש בתנור או במחבת יבשה, אבל אני אוהב ברוסקטה עם גבינת עיזים על בגט רך, לא מיובש, אז אני לא עושה עם זה כלום - פשוט לחתוך את כל זה. למעשה, הכל מוכן - טיח מלית גבינת עיזים על פרוסות בגט וליהנות. התיאבון!

מנות: 4