- שמן זית - 1/2 כוס
- קמח - 11/2 זכוכית
- אגוזי מלך - 1 כוס
- תפוז כתום - 1 st. כפית
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- מלח - 1 כפית
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר חום בהיר - 1 כוס
- מיץ תפוזים - 3/4 כוסות
- יוגורט יווני - 1 כוס (דל שומן)
- אבקת סוכר - 2 פריטים. כפות
מחממים את התנור ל 190 מעלות. מסננים את תבנית העוגה ומפזרים את התחתית בקמח. טוחנים אגוזי מלך במעבד מזון, להפריש. בקערה גדולה, מערבבים יחד את קליפת תפוזים, קמח, אבקת אפייה, מלח ואגוזי מלך. יוצרים חריץ במרכז תערובת הקמח ומוסיפים את הביצים, הסוכר החום, מיץ התפוזים והחמאה. מערבבים. יוצקים את התערובת לתוך טופס מוכן ואופים במשך 40 עד 45 דקות. תן מגניב במשך 10 דקות, להסיר עובש ולאפשר להתקרר לחלוטין. בקערה קטנה, מערבבים יחד יוגורט אבקת סוכר. לפני ההגשה, מפזרים את העוגה עם אבקת סוכר, לקשט עם קליפת תפוז ומגישים עם יוגורט מתוק, אם יש צורך.
מנות: 8