- קרם חמוץ - 240 גרם
- גבינת שמנת - 240 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- אבקת סוכר - 120 גרם
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- קרקרים - 100 גרם
- מיץ תפוזים - 4 פריטים. כפות
כדי לבשל עוגת גבינה לימד אותי חבר שעבד זמן מה בגרמניה בתור טבח. התברר כי אין מכשירים מיוחדים עבור תהליך זה, וזה לא קשה להכין עוגת גבינה, זה יכול אפילו להיעשות עם מיקרוגל. הבעיה העיקרית שיכולה להתרחש היא כי המוצר המוגמר שלנו יכול לפצח במהלך "הבשלה". אבל זה בכלל לא בלתי נסבל - פגם זה יכול להיות מוסווה על ידי פירות יער, אבל הטעם הזה לא ישפיע על הטעם בכל דרך שהיא. אז - אנחנו קוראים וזוכרים איך להכין עוגת גבינה בתנור מיקרוגל. 1. דק קוצצים את העוגיות. אני עושה את זה עם סיכה. 2. מערבבים את פירור עם חמאה ומפיצים את התערובת בתחתית עובש המיקרוגל. 3. מקציפים את הגבינה חמוצה וגבינת שמנת עם מיקסר במהירות נמוכה. לא להצליף במצב של קצף - אנחנו רק צריכים לערבב היטב עד ההומוגניות. מוסיפים את הביצים ואבקת הסוכר לתערובת, מקציפים. 5. הכניסו את מיץ התפוזים לערבב בעדינות. 6. על גבי בסיס עוגיית אנו להפיץ את המסה רך קצוץ. 7. הכנסנו למיקרוגל במשך 2-3 דקות ומבשלים בכוח של 650-700 וואט. ברגע מרכז הקינוח שלנו הולך בועות - להוציא. 8. מגניב לטמפרטורת החדר עם סכין דקה וחדה להפריד בין הקירות של הקינוח מן הקירות של המנות. הכנסנו למקרר כשעתיים. 9. אנחנו לקשט עם פירות יער או שוקולד לשרת את השולחן. זה הכל! האורחים שמחים, המארחת שמחה :) אני מקווה כי מתכון גבינה פשוטה בתנור מיקרוגל יהיה שימושי. התיאבון!
מנות: 4-6