- כרוב חמוץ - 400 גרם
- חתיכת קשת - 1
- בשר חזיר - 500 גרם
- רסק עגבניות - 3 פריטים. כפות
- ירקות - 30 גרם
- שזיפים מיובשים - 70 גרם
חותכים את הבשר לחתיכות. חותכים בצל. בשר מטגנים בשמן חם על חום גבוה עד חום זהוב. מוסיפים את הבצל ומטגנים עוד 10 דקות, תוך ערבוב מתמיד. מוסיפים כוס מים, מפחיתים חום, מבשלים בשר במשך חצי שעה. מוסיפים את הכרוב כבוש. מאז יש הרבה גזר כרוב כבוש שלי, אני לא מוסיפים גזרים טריים. מוסיפים כרוב, רסק עגבניות, מדולל במים ומבשלים מתחת למכסה במשך 10 דקות. 10 דקות לפני הנכונות להוסיף שזיפים מיובשים ללא בורות, ירקות, תבלינים, מלח. התיאבון!
מנות: 5