- כרוב - 400 גרם
- קמח - 150 גרם
- חתיכת קשת - 1
- חלב - 1 כוס (אתה יכול לקחת 50/50 עם מים)
- ביצים - 2-3 חתיכות
- מלח - כדי לטעום
- פלפל - לפי הטעם
- כוסברה - כדי לטעום
- שמן צמחי - 2-3 אמנות. כפות
תיאורטית, להכנת פנקייק כזה, כרוב יכול להיות קצוץ דק מאוד, אבל זה ייקח הרבה זמן, אז עדיף להשתמש במטחנת בשר או בלנדר. אז, מתכון פנקייק כרוב: ראש כרוב משוחרר מן העלים פגום ומלוכלך, לחתוך גדם לחתוך למספר חלקים. קליפות בצל ושום. לדלג על הכרוב והבצל דרך מטחנת בשר. במסה הירקות, ביצי פטיש, לנפות את הקמח, להוסיף מלח, להוסיף פלפל וכוסברה, יוצקים חלב. מערבבים היטב כך שאין גושים. מחבת במחבת להתחמם היטב, שמן עם שמן. אופים כמו פנקייק רגיל - למעט כי הצד הראשון עדיף לטגן מתחת למכסה. מקפלים את החביתיות בערימה. אם תרצה, אתה יכול מיד לסוך שמנת חמוצה ומפזרים עשבי תיבול, ואז תקבל עוגה יפה וטעימה!
מנות: 4-5