- קינמון - 1 כפית
- הל הקרקעית - 1 כפית
- זנגביל הקרקע - 3/4 כפיות
- ציפורן - 3/4 כפיות
- אגוז מוסקט - 3/4 כפיות
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- קמח - 2 1/4 כוסות
- עלי תה, שקית - חתיכה אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה מרוככת - 1 כוס
- סוכר קונדיטורי - 1/2 כוס
1. מחממים את התנור ל -150 מעלות. תבנית תבנית העוגה עם נייר קלף. בקערה קטנה מערבבים קינמון, הל, ג'ינג'ר, ציפורן ואגוז מוסקט. 2. מערבבים כפית אחת של התערובת בקערה נפרדת קטנה עם 2 כפות סוכר, להפריש. 3. בקערה בינונית, מערבבים עלי תה ותערובת של תבלינים עם קמח ומלח, מניחים בצד. מקציפים את החמאה ואת הסוכר הנותר בקערה גדולה עם מיקסר. מוסיפים את תערובת הקמח ומבשלים עד שהבצק כמו חול רטוב. 5. מכניסים את הבצק לתבנית פאי. מפזרים מלמעלה בתערובת של סוכר ותבלינים. 6. אופים בתנור במשך 30 עד 35 דקות עד קצה מוצק ואת הקצוות הזהובים. תן את הפשטוי מבושל מגניב, לחתוך לפרוסות לשרת.
מנות: 8