בשר okroshka לא מיץ ליבנה האביב בא, לא רחוק בקיץ, ולכן, הגיע הזמן לבשל okroshka! החומרים של okroshki משתנים מרכיבים נפוצים בזמן השנה: בחורף אנו מכינים okroshka עם צנון, האביב scraggum מופיע - מוכן לארוחת ערב עם okroshka עם שום בר, המלפפונים הקרקע הראשון בשלים - תן להם להיכנס לעסק, ב okroshka יש ירקות ירקות: כל מיני בצלים, צנון יחד עם העליון ויטמין, משאיר של חומצה ריבס לתת חומציות. אבל תמיד ב okroshka אנו מוסיפים תפוחי אדמה וביצים, יתר על כן, לפעמים מקובל לא להוסיף תפוחי אדמה כדי okroshka עצמו, אבל לבשל בנפרד פירה. אני מציע מתכון ירוק okroshka על kvass מ ליבנה סאפ.
המצרכים:- לחם קוואס 1 ליטר
- תפוחי אדמה 4 יח '.
- ביצים של עוף 4 יח '.
- מלפפון 1 PC.
- נקניק מעושן 100 גרם
- נקניק מבושל 50 גרם
- בצל ירוק 30 גרם
- שמיר טרי 20 גרם
- פטרוזיליה טרי 20 גרם
- שמנת חמוצה 200 גרם
- שלב 1 כדי להכין okroshki ניקח kvass, תפוחי אדמה, ביצים, מלפפון, נקניק, שמיר, פטרוזיליה, בצל, שמנת חמוצה.
- שלב 2 מרתיחים את הביצים קשה.
- שלב 3 אנחנו מבשלים את תפוחי האדמה במדים שלהם עד שהם מוכנים.
- שלב 4 מגניב את תפוחי האדמה, קוצצים לחתוך לקוביות או פרוסות.
- שלב 5 אנחנו לנקות את הביצים, לערבב את החלמונים עם בצל ירוק קצוץ דק.
- שלב 6 סנאים משפשפים על פומפיה גסה.
- שלב 7 חלמונים הם הקרקע עם בצל.
- 8. חותכים את הנקניקיות לקוביות.
- שלב 9 מערבבים בסיר: תפוחי אדמה, סנאים מגוררים ונקניקיות.
- שלב 10 חותכים את המלפפון לקוביות,
- שלב 11 הוסף את שאר החומרים.
- שלב 12 מוסיפים את הירקות הקצוצים דק,
- שלב 13 אנחנו ממלאים את החלמונים עם הבצל ומערבבים אותם.
- שלב 14 אם משפחה גדולה אוספת לארוחת ערב, אז אנחנו מיד לדלל את okroshka עם kvass, מלח העונה עם שמנת חמוצה. אנחנו יוצקים על צלחות. אם אתה לא מיד אוכלים okroshka, ואז לשים את המחבת עם תערובת ירקות סיים במקרר לשרת לפי הצורך, הפצת kvass ותבלינים.