- מלפפונים - 800 גרם
- יוגורט טבעי - 800 גרם
- שום - 2-3 שיניים
- מרק ירקות - 300 מיליליטר (יכול להיות מקוביה)
- שומר שומר - 1/2 חתיכות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
מלפפונים מקולפים וחותכים לקוביות. מלפפון פרוס ממוקם בקערה עמוקה ונוחה, מוסיפים לו שום קצוץ ויוגורט קצוץ. אנחנו יוצקים את המרק (!) קר. אם אין לך מרק ירקות מוכן, ואז לדלל 200 מ"ל של מים חמים 1/2 קובייה מגניב זה. בעזרת בלנדר, אנחנו לטחון הכל למסה הומוגנית. דק לקצוץ שמיר. מוסיפים את השמיר למרק. מוסיפים מלח ופלפל למרק ושולחים אותו למקרר במשך 40 דקות. לאחר מכן לשרת מרק קר עם מלפפון על השולחן. התיאבון!
מנות: 4