- חומוס (משומר) - 1/2 כוסות
- טעים (כוסברה, שמיר, תרד, שום ירוק, נענע, פטרוזיליה, עלי סלרי)
- יוגורט - 3 כוסות
- מים - 4 כוסות
- קמח 1 אמנות. כפית
- ביצה - חתיכה אחת
- אורז - 1/3 כוס
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
הירוקים שטופים היטב, סחטו מים, קצוץ דק. אנחנו לוקחים סיר, מערבבים ביוגורט, מים, קמח וביצים בתוכו. אנחנו מערבבים אותו להומוגניות - זה מאוד חשוב. אנחנו מניחים את הסיר על אש בינונית, מוסיפים לו אורז. מביאים לרתיחה ומבשלים במשך כ -7 דקות. לאחר מכן להוסיף את הירוקים, ולהפחית את האש על אחד חלש. אנחנו מבשלים עוד 7-10 דקות. הפעם זה מספיק כדי להפוך את האורז מוכן. מוסיפים את חומוס משומר למחבת (אם באמצעות טרי - טרום לבשל אותו עד מוכן), להתחמם 1-2 דקות ולהסיר מהחום. סולים, פלפל ומגישים מיד, אם אתה רוצה לאכול מרק חם. או מרק יכול להיות מקורר (תחילה לטמפרטורת החדר, ואז - במקרר) ושירת קר - זה אופציה בקיץ. מרק יוגורט עם ירקות הוא מוכן. התיאבון! :)
מנות: 4-6