- קמח - 3 אמנות. כפות
- כבד בקר - 450 גרם
- מים - 0.33 כוסות
- קטשופ - 0,25 כוסות
- סוכר חום - 2 פריטים. כפות
- חומץ - 1 st. כפית
- רוטב טרי - 1 st. כפית
- אבקת שום - קמצוץ אחד
- שמן צמחי - 1 st. כפית
1. כבד בקר כדי להתפורר חתיכה, לתת לניקוז המים, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות דקות עם סכין חדה. 2. בצלחת שטוחה, מערבבים את הקמח, המלח והפלפל. מגלגלים כל חתיכה בתערובת הזאת. לחלופין, אתה יכול לעשות את התערובת במיכל פלסטיק, לזרוק את פרוסות הכבד, לכסות עם מכסה ולנער היטב. בצלחת שטוחה מערבבים את הקמח, המלח והפלפל. מגלגלים כל חתיכה בתערובת הזאת. לחלופין, אתה יכול לעשות את התערובת במיכל פלסטיק, לזרוק את פרוסות הכבד, לכסות עם מכסה ולנער היטב. 3. בקערה קטנה, מערבבים את המים, קטשופ, סוכר, חומץ, רוטב שום. במשך זמן מה, לשים את התערובת הצדה. 4. במחבת גדולה, מחממים את שמן הירקות ומטגנים את פיסות הכבד לצבע זהוב יפהפה. 5. יוצקים את הכבד בתערובת מוכנה ומבשלים על אש בינונית במשך 15-20 דקות עד מוכן. ההצלחה המלאה של המנה מובטחת!
מנות: 4