- שמן צמחי - 5 פריטים. כפות
- טלה - 1.5 ק"ג
- מלח - 1 לפי הטעם
- גרגירים - 10 חתיכות
- מיורנה - 1 רחוב. כפית
- שום - 5 דולק
- טימין - 1 אמנות. כפית
1. במרגמה פלפל אפונה. מוסיפים את השום ומבשלים שוב. 2. מערבבים מיורן, טימין וחמאה. מוסיפים שום עם פלפל, מעט מלח ופלפל. 4. מכל הצדדים הבשר הוא שפשף עם המסה וכתוצאה מכך. אנחנו מכניסים את הבשר לסכל ועוטפים אותו. 5. בתבנית אפייה, לשים את הבשר עטוף בנייר כסף. לחמם את התנור ולשלוח את הטופס שם. אנחנו אופים שעתיים. הטמפרטורה צריכה להיות 180 מעלות. 6. לאחר הסרת הבשר מהתנור, להסיר את רדיד, ואתה יכול לחתוך לפרוסות.
מנות: 8