איך לבשל בשר עם שזיפים מיובשים רב משתנים: מתכון עם תמונה

כל מארחת, לפני הגעתם של האורחים, משקפת על מה אתה יכול להפתיע אותם. במאמר שלנו תוכלו למצוא שני מתכונים המושלמים לארוחת ערב חגיגית. נבשל בשר חזיר טלה עם שזיפים מיובשים - טעים ובריא (הודות שזיפים מיובשים, אשר מכיל הרבה ויטמינים, חלבונים, שומנים, סיבים, כמו גם ברזל וסידן) צלחת. בשר, מבושל עם שזיפים מיובשים רב, הופך ריחני, עדין טעים להפליא. לקישוט ניתן להגיש עם ירקות או תפוחי אדמה.

חזיר עם שזיפים מיובשים

מרכיבים נדרשים:

• חזיר - 1 ק"ג.
• שזיפים מיובשים - 10 חתיכות
• בצל - 1-2 ראשים
• רסק עגבניות - כף אחת כף
• עלה דפנה - 2 חתיכות
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן עולה - 2 כפות

מתכון:

1. קח את הבשר, לשטוף אותו לחתוך אותו לחתיכות קטנות.

2. בצל לחתוך לקוביות קטנות, כפי שמוצג בתמונה.
3. יוצקים שמן לתוך קערה של multivark. מניחים חזיר באותו מקום. הגדר את מצב "טיגון". עדיף לא לכסות את המכסה. מטגנים כעשרים דקות, מתנועעים מדי פעם.

4. לאחר זמן מוגדר, אתה יכול להוסיף בצל קצוץ רסק עגבניות בשר. מערבבים. הפעילו את מצב "הטגן" במשך 5 דקות.
5. זה נשאר לשים את המרכיב העיקרי - שזיפים מיובשים. לשטוף אותו ולהוסיף אותו בשר. לאחר מכן, שופכים לתוך הקערה שתי כוסות מים ומלח לפי הטעם. מערבבים. לטעם - הוסף עלה דפנה.

6. הגדר את מצב "מרווה" במשך שעה וחצי. בעוד הבשר הוא מבושל, אתה יכול לבשל צלחת בצד. לדוגמה, להרתיח תפוחי אדמה או ירקות חתוכים.

טלה עם שזיפים מיובשים רב משתנים

איך לבשל טלה, אשר, על פי אנשים רבים, יש טעם מיוחד? איך להכין מנה מתוך זה קישוט של כל שולחן, אפילו חגיגי? אנו מציעים לך מתכון כבש עם שזיפים מיובשים ברוטב בירה.

מרכיבים נדרשים:

• טלה - 1 ק"ג.
• שזיפים מיובשים - 10 חתיכות
• בייקון - 200 גרם
• חמאה - 15 גרם
• בירה - 1 ליטר. (רצוי כהה)
• שום - 2 ציפורן;
• עלי דפנה - 2 יח ';
• קמח
• מלח

מתכון:

1. קח את הבשר, לשטוף אותו לחתוך אותו לחתיכות קטנות. שים קערה עמוקה.
2. שום קוצצים ומוסיפים את הבשר יחד עם עלה הדפנה.
3. יוצקים את כל הבירה ומכניסים קערה לשמונה שעות במקרר.
4. לשטוף את שזיפים מיובשים, לשפוך אותו עם מים רותחים במשך 3-4 דקות. שוטפים החוצה.
5. נקו את הידיים וחתכו אותו למחצית הטבעות.
6. חותכים את הבייקון לרצועות דקות.
7. מערבבים בצל ובייקון.
8. למב, שעמד במקרר, מוציא את המרינדה ויבש במגבת נייר.
9. לסוך את הקערה עם חמאה. מכניסים את הבשר לקערה ומניחים את מצב "חם" על שלושים דקות.
10. מוציאים את הבשר מכוסה בקרום יפה ומכניסים קותל ובצל באותה קערה. מטגנים בערך עשר דקות. יוצקים שתי כפות קמח ומערבבים.
11. עכשיו לחזור כוס מרובת משתנים בשר, לערבב את כל החומרים, מלח ופלפל לפי הטעם. הגדר את "מרווה" מצב לבשל כבש במשך שעה וחצי.
12. שזיפים מיובשים יש להוסיף לבשר ארבעים דקות לפני סיום הבישול.

אז יש לך מנה עסיסית נפלאה לטבלה החגיגית. הוא משולב באופן מושלם עם יין. תיאבון.