- קמח - 225 גרם
- מים - 125 גרם
- מלח - 1/2 כפית
- סוכר - 1/2 כפית
- שמן צמחי - 1 st. כפית
- שמרים יבשים - 5 גרם
- גזר - חתיכת 1 (מלית)
- בצל - חתיכת 1 (מלית)
- נקניקיות - 4 חתיכות (מלית)
- שמנת חמוצה או שמנת - 100 מיליליטר (מלית)
- ביצים - 3 חתיכות (מלית)
- גבינה פרמזן - 2 אמנות. כפות (מילוי (מגורד)
- כרוב חמוץ - 500 גרם (מילוי)
- דבש - 1 כפית (מילוי)
- מלח, פלפל, סוכר - לפי הטעם (מילוי)
1. מכינים את הבצק. שמרים מדולל במים חמים. מערבבים את כל המצרכים לבצק ולשים את הבצק. זה צריך להיות חלק ורך. להשאיר את זה שעה אחת, מכוסה מפית. 2. בזמן הבצק מגיע, נכין את המילוי. בצל וגזר יש לשטוף ולנקות. חותכים את הבצלים לקוביות, מגררים את הגזר. מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הירקות. מוסיפים את הכרוב, המלח והפלפל למחבת. תבשיל ירקות כ 5 דקות. 4. בזמן מילוי מתקרר, לבשל את הרוטב. מקציפים ביצים עם שמנת ודבש. מוסיפים גבינה מגוררת ומלח עם פלפל. 5. סיכה את תבנית האפיה בשמן. מגלגלים את הבצק לשכבה קטנה ומכניסים אותו לתבנית. הפוך קצוות נמוכים של הבצק. שים את המילוי. נקניקיות לחתוך לשני חצאים ולשים על המילוי. יוצקים את הרוטב. בתנור בטמפרטורה של 200 מעלות, אופים עוגה כ 25 דקות.
מנות: 8-10