- פלפל בולגרי - 1.5 חתיכות
- כבש - 700 גרם
- שאלוט - 5 חלקים
- שום - 5 Zubchikov
- קטניות - 150 גרם
- יין לבן - 150 גרם
- תבלינים - - לפי הטעם
אנחנו עוסקים במרכיבים. ירקות שוטפים, אנחנו נקיים. כבש הוא גם שטף היטב, אנחנו להסיר את הסרטים. שעועית חייב להיות רטוב במשך 3-4 שעות במים קרים, אז, כמובן, מים מרוקן. פלפלים נחתכים לקוביות גדולות. ב Tazhin אנו לחמם קצת שמן, הכנסנו אותו פרוסות כבש. מטגנים עד סומק. כאשר הבשר מטוגן - להוציא אותו tazhin, ובמקום שאנחנו שמים שעועית ופלפלים לתוך tazhin. אנחנו יוצקים את היין. תן את שאלוט ושום להתרכך בנפרד, במחבת אחרת. כאשר היין מן tazhin רותח כמעט לחלוטין, אנחנו מחזירים את הבשר אליו, וגם מוסיפים בצלצלי שאלוט ושום. מוסיפים את התבלינים הרצויים, מכסים את הזפת במכסה - ובתנור ל -2.5 שעות ב -180 מעלות. אנחנו משרתים ישירות בטזינה, שממנה כל אחד מהם שם על צלחתו כמות מסוימת של מזון. התיאבון!
מנות: 3-4