- פילה עוף - 700 גרם
- Champignons - 500 גרם
- חתיכת קשת - 1
- לזניה - 250 גרם
- גבינה - 400 גרם
- חלב - 1 ליטר
- שמנת חמוצה - 250 גרם
- קמח - 4 אמנות. כפות
- מלח ופלפל - לפי הטעם
- חמאה - 8 אמנות. כפות
1. כשלושים דקות בערך אנחנו מניחים את העוף לרתיחה. אנחנו מנקים את הבצל, קוצצים אותו דק ומטגנים עד להזהבה. אנחנו חותכים את הפטריות ומוסיפים לבצל. מבשלים עד שהנוזל מתנדף. בחתיכות קטנות חותכים את העוף המבושל. 2. מוסיפים פטריות לעוף, מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל ומלח. טוב לערבב חמש דקות של תבשיל. 3. לקבלת חמאה לערבב רוטב, חלב וקמח. הטפסים מפיצים את הרוטב. הניחו שכבת גיליונות. קרא את ההוראות על אריזת הלזניה. סדינים של לזניה לא יכול להיות מבושל. 4. שמנו שליש מילוי לזניה. על פומפיה קטנה נגרף את הגבינה ומפזרים אותה מעליה. 5. חזור על השכבות פעמיים נוספות. מכסים את הלזניה עם החלק העליון, יוצקים מעל הרוטב ומפזרים בגבינה מגורדת. במשך כארבעים דקות אנחנו שולחים לזניה לתנור מחומם, הטמפרטורה היא מאה ושמונים מעלות. 6. ואז אנחנו מוציאים את הלזניה מהתנור. אנחנו עוברים לצלחת, ואנחנו יכולים להגיש לשולחן.
מנות: 6