- שמן זית - רחוב 1. כפית
- שום - 2 שיניים
- חתיכת קשת - 1
- בשר טחון - 600 גרם
- שעועית שחורה - 2 כוסות
- שעועית שנקטפו - 2 כוסות
- תבלינים - - לפי הטעם
- צדפות (מקרוני) - 400 גרם
- גבינה מגורדת - 2 כוסות
- בצל ירוק - 3-4 חתיכות
- רוטב עגבניות - 200 מיליליטר
בצל חתוך לקוביות קטנות, שום דחוס דרך למחוץ. מטגנים בשמן זית מעל לחום בינוני עד שהבצל רך. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים על אש בינונית עד שהמרקם משחים. כאשר טחינה הוא כמעט מוכן, מוסיפים את התבלינים הרצוי. ערבוב. מוסיפים שעועית שעועית ושעועית (ללא נוזלים). מערבבים, מלח. אנחנו מרתיחים את צדפים כפי שצוין על החבילה. לא לעכל צדפים, אחרת הם יהיו רכים מדי, וזה לא יהיה קל לדחוף אותם. אנחנו ממלאים את צדפים עם המילוי המוכן. הניחו את הקליפות בתבנית אפייה, משומנות קלות. ממלאים את כל זה עם רוטב עגבניות. מפזרים גבינה מגוררת - ובתנור, מחומם ל 170 מעלות, במשך 25-30 דקות. מפזרים את המנה מוכנה עם בצל ירוק קצוץ ומגישים חם. התיאבון!
מנות: 10