חטיף מ שעועית במרינדה במזון, שעועית שימשו במשך זמן רב, יותר משבעת אלפים שנה. אבל לפני שהם אכלו אך ורק זרעים - שעועית, אשר נחתכו מן התרמילים. עם זאת, לפני כשלוש מאות שנה, האיטלקים החליטו לנסות לבשל שעועית צעירה ממש בתרמילים. התברר כי זה טעים מאוד, ולכן המומחים של העסק ירקות התחייבה גידול של זנים שעועית חדשה עם תרמילי עבות חומה ועסיסי, והם גדלו צמח זה למענם. עכשיו שעועית ירוקה הם מאוד פופולרי אהוב על ידי מוצר רבים. שימושי, קל לעיכול, דל קלוריות ובאותו זמן טעים מאוד. אטרקציה מיוחדת של שעועית ירוקה עבור עקרות בית היא כי ניתן להשתמש בו כל השנה. בקיץ - טרי, ובחורף - קפוא. לרוב, שעועית מחרוזת מבושל או אפוי. אבל מזה אתה יכול להכין חטיף נפלא, אשר מוגש תפוחי אדמה מבושלים, כדי קבס shish, כדי מנות בשר אחרות. ופשוט תחת הוודקה, שעועית המיתר במרינדה - זה הדבר, נהרס מיד, לפני המלפפונים המלוחים והפטריות החמוצות. כדי להכין את זה חטיף ייקח לא מעט זמן, אבל אז את המנה יש להחדיר במשך 24 שעות.
המצרכים:- שעועית ירוקה טרייה 300 גרם
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- חומץ שולחן 1 כפות. l.
- חרדל צרפתי (עם גרגרים) 2 כפות. l.
- סוכר 1 כפית.
- מים מבושלים 100 מ"ל
- שום 1 ציפורן
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את המנה, לקחת שעועית טרי שעועית, שמן צמחי, חומץ, חרדל עם דגנים ותבלינים.
- שלב 2 עבור המרינדה, לשלב 3 כפות. שמן צמחי, 1 כף. חומץ, 2 כפות. חרדל, 1 כפית. סוכר, 100 מ"ל מים רותחים קרים, לחצה באמצעות העיתונות עם שום, מלח ופלפל.
- שלב 3 שעועית נשטפים היטב, הוריד לתוך מים רותחים מבושלים במשך 15-20 דקות, תרמילים צריך להיות רך.
- שלב 4 לאחר מכן, להסיר את תרמילי מחרוזת של שעועית מחרוזת לחתוך אותם גדולים.
- שלב 5 שים את השעועית בסיר, שופכים את המרינדה ומשרים במשך יום במקרר. מגישים כמו חטיף קר או כמו צלחת בצד.