- גבינת קוטג '- 200 גרם (בתוספת 200 גרם במילוי)
- ביצים - 3 חלקים
- סוכר - 0,5 משקפיים (בתוספת 0,5-1 כוסות במילוי)
- אבקת אפייה - כפית אחת
- עמילן - 4 פריטים. כפות
- קמח - 2 אומנות. כפות
- ונילין - כדי לטעום
- קרם סמיך - 100 גרם (מילוי)
- לימון קטן - חתיכה אחת (מלית)
- ג'לטין - 1-2 כפיות (מילוי)
גבינת קוטג 'מתגלגלת במכרז יוצא דופן. אם תרצה, אתה יכול להוסיף את הגרגרים מילוי קרד, פירות קצוצים דק, ריבה פרוס או פירות מסוכרים. הכנה: מחממים את התנור ל 180 מעלות. קו מגש אפייה עם נייר קלף. יוצקים ג'לטין עם מים רותחים קרים בקצב של 3 כפות מים עבור 1 כפית של ג'לטין ולספוג. אם תרצה, לפני לשפשף גבינת קוטג 'דרך מסננת. שים את גבינת הקוטג 'בקערה, מוסיפים חלמונים, קמח, עמילן, אבקת אפייה ונילין. מערבבים. בקערה אחרת, לטאטא את החלבונים עם סוכר לתוך הקצף. מוסיפים את המסה גבינת קוטג 'של חלבון 1/3 מוקצף, לערבב. הוסיפו בהדרגה את החלבונים שנותרו. מניחים את הבצק על תבנית אפייה מוכנה עם שכבה של 1 ס"מ אופים עד מבושל. קח את העוגה מהתנור וגלגל אותה לתוך נייר עם נייר קלף, ואז תן לו להתקרר לגמרי. מניחים קערה עם ג'לטין בקערה גדולה עם מים חמים ומערבבים עד ג 'לטין הוא מומס. מקציפים את השמנת בסוכר עד לקבלת עקביות. מערבבים גבינת קוטג 'עם לימון מגורד דק, מיץ לימון וג'לטין. מוסיפים בעדינות את הקצפת ומערבבים. הרחיבו את העוגה המצוננת, הסירו את הנייר ושמנו את המילוי על פני השטח. מכניסים את המקרר עד שהמילוי מתקשה. מגלגלים את העוגה לגליל, עוטפים אותו בניילון או בנייר קלף ומניחים במקרר עד שהוא מתמצק לחלוטין.
מנות: 8