סוכריות על מקל

אנו מודדים את כמות הסוכר, המים והחומץ הדרושים לנו. שים את כל החומרים על החומרים:

• סוכר - 8 אמנות. כפות
• מים - 8 פריטים. כפות
• חומץ 9% - 1 - 1.5 אמנות. כפיות (כמות חומץ נלקח תלוי כמה חומצה אתה רוצה לקבל סוכריות)
• שמן צמחי - 1 st. כף (אנחנו צריכים שמן עבור תבניות סיכה)

הוראות

אנו מודדים את כמות הסוכר, המים והחומץ הדרושים לנו. שים את כל החומרים בסיר, לשים על אש איטית כל הזמן ומערבבים. כך נראה המוצר המוגמר למחצה שלנו לפני שהיינו מוכנים. תהליך הבישול נמשך 10 דקות, אנחנו בודקים את מוכנות הכרמל - אנחנו מטבלים מקל עץ או קיסם לתוך הקרמל ומכניסים אותו לכוס עם מים קרים. קרמל צונן צריך לקרוס על השיניים. הדבר החשוב ביותר בשלב זה הוא לא לעכל קרמל. אחרת זה יהיה מריר. יש לי טופס זה ממתקים. יש צורך לסוך בזהירות את החריצים עם שמן צמחי. אם אנחנו מתגעגעים אליהם מאוד, סוכריות שלנו יהיה לקחו לקוי מתוך התבנית. בעדינות לשפוך את קרמל חם לתוך התבניות, לשים קיסם לתוך כל ולהשאיר את דקות 10-15 כדי להתקרר. אם אין לך טופס מיוחד - זה לא משנה! זה יכול בקלות להיות מוחלף עם כף רגיל, תבניות קרח או יכולת אחרת שאתה אוהב. אנחנו מוציאים את הממתקים שלנו מהצורה ויכולים לטפל בילדים שלנו! אם תרצה, אתה יכול לפזר אותם עם סוכר, זרעים, אגוזים. אם אתה רוצה לעשות סוכריות צבעוניות - להוסיף מסה קרמל לפני שפכו לתוך צורה של טיפה של ירקות רגילים, מיץ סלק או כל צבע אחר טבעי.

מנות: 3-4