פודינג וניל

1. הביאו 2 כוסות חלב לרתיחה בסיר בינוני. מערבבים סוכר, עמילן מרכיבים:

• חלב מלא - 2 2/3 כוסות
• סוכר - 1/2 כוס
• קורנפלור - 1/4 כוס
• מלח - 1/4 כפיות
• וניל - 1/2 חתיכות (או 2 כפיות תמצית וניל)
• ביצה גדולה - חתיכה אחת

הוראות

1. הביאו 2 כוסות חלב לרתיחה בסיר בינוני. מערבבים סוכר, עמילן ומלח בקערה. אם אתה משתמש בתרמיל וניל, להסיר את הזרעים ולהוסיף לקערה. 2. מוסיפים בהדרגה את 2/3 כוסות של חלב שלם. לעשות זאת במנות קטנות, כך המסה לא יוצרים גושים. מקציפים בחבטה. מוסיפים את הביצה והשוט. 3. לאחר החלב רותח, להסיר את המחבת מהאש ומוסיפים את תערובת התירס לאט מאוד. מחזירים את המחבת בחזרה לאש ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד עם מרית סיליקון או כף עץ. ברגע התערובת רותח, להרתיח עוד דקה אחת, ולאחר מכן לכבות את האש. 4. מערבבים את המוס עם תמצית וניל, אם משתמשים בו ומחלקים את הפודינג בין 6 קערות. מכניסים את המקרר להקפיא במשך כשעתיים. 5. אם אתה לא אוהב את הסרט על פני השטח של פודינג קפוא, מכסים אותו עם חתיכת פוליאתילן לפני הצבת אותו במקרר.

מנות: 6