קינוח פשוט מאוד לטפל טעים, מתאים לכל אירוע, הוא ביסקוויט ביסקוויט. ישנם מתכונים רבים להכנת שלה, כל המטבח הלאומי יש סודות של אפייה ביסקוויטים, הספגה שלה קישוטים. אבל העיקר הוא ללוש את הבצק ביסקוויט כראוי. במיוחד שופע ומכרז הוא מתקבל באמצעות ביצים מקורר היטב, כמו קמח, כאן כל הבעלים יש העדפות משלהם. יש להשתמש רק קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר, אחרים בפרופורציות שונות להוסיף תפוח אדמה או קורנפלור אליו, או להכין ביסקוויט ביסקוויטים לחלוטין קמח תירס. ביסקוויטים ביסקוויטים טעים כשלעצמו, אבל זה משמש לעתים קרובות כבסיס להכנת מגוון רחב של קינוחים. זכור לפחות tiramisu: כאשר בישול אי אפשר לעשות בלי עוגייה מיוחדת - Savoyardi. אבל אתה לא יכול לסבך את החיים שלך, אבל פשוט להשרות את ביסקוויט ביסקוויטים עם סירופ פירות - אם זה לילדים, או ליקר, רום, קוניאק - להפתיע בבקשה המבוגרים. לא אוהב אלכוהול - ספוג ביסקוויטים ביסקוויט עם קפה חזק ויוצקים על קצפת, מקשט עם חתיכת שוקולד, אגוזים או פירות מסוכרים. קינוח טעים להפליא מוכן.
המצרכים:- קמח חיטה 150 גרם
- חמאה 50 גרם
- סוכר 70 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- אבקת אפייה 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 עבור ביסקוויטים ביסקוויט תצטרך קמח, סוכר, חמאה, ביצה, מלח ואבקת אפייה.
- שלב 2 חצי חמאה להמיס.
- שלב 3 חבר את החמאה הנותרת, חמאה מומסת עם סוכר.
- שלב 4 לאחר מכן מוסיפים את הביצה והמלח ומערבבים שוב, מחליקים קלות.
- שלב 5 מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה.
- 6. לשים את הבצק עד חלקה ולהשאיר במקרר במשך 35-45 דקות.
- שלב 7 רול את הבצק לתוך שכבה דקה 3-4 מ"מ עובי. לסחוט כוס קטנה על זה עם עוגיות. לקשט את העוגיות על ידי לחיצה למטה במרכז המטורף או למשל פטיש להכות את הבשר.
- שלב 8 שים את העוגיות על גיליון אפייה מכוסה נייר קלף, מתברר 20-22 חתיכות.
- שלב 9 אופים בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות צלזיוס במשך 5-7 דקות עד חלוד. ניתן להגיש עוגיות עם קרמל.