- סוכר סוכר - 210 גרם
- ביצה של עוף - 3 חתיכות
- קמח חיטה - 250 גרם
- שזיפים אדומים - 500 גרם
- מלח - 1/2 כפית
- חלב - 500 מיליליטר
- שמן צמחי - 60 מיליליטר
ביצים מעורבבות עם מלח וסוכר. מוסיפים את הביצים 100 מ"ל של חלב וקמח, מערבבים היטב - לא צריך להיות שום גושים. אחר כך הכנסנו את הבצק לשאר חלקי החלב והירקות. אנחנו מערבבים היטב, וווילה - הבצק של החביתיות מוכן. יוצקים חלק מהבצק למחבת יבשה (ללא שמן - החמאה כבר בבצק). לטגן פנקייק רק בצד אחד - לא להפוך. שזיפים שלי, אנחנו מסירים מהם עצמות. מפזרים שזיפים עם סוכר, מוסיפים מעט מים, מניחים על אש איטית ומבשלים. אנחנו מביאים שזיפים בסירופ לרתיחה ומסירים מחום. חומר השזיפים מוכן. על הצד המטוגן של כל פנקייק, לשים חלק קטן של ניקוז ללא נוזל (הנוזל יהיה הרוטב שלנו בעת ההגשה). אנחנו עוטפים פנקייק, כמו שאתה אוהב. פנקייק עטוף ומטגנים בכמות קטנה של שמן צמחי עד להזהבה. אנחנו משרתים פנקייק, להשקות אותם עם רוטב השזיפים שלנו. התיאבון!
מנות: 8