זהב צומח על עץ - כל מי שראה את שיחי האוכמניות באמצע הסתיו יודע. גרגרים בהירים קורנים, זרדים שבירים בצפיפות, לא משאירים מקום לספק: הים אשחר נולד לבריאות ושמחה! פשוטו כמשמעו, בכל טיפת הזהב של הטבע, על פי הרעיון שלה, היא השקיעה כל כך הרבה חומרים שימושיים כי אשחר הים יש זמן רב תפס מקום מוביל על הדוכן העולמי של כבוד מרפא. עקרות בית חכמות על זה הופיע והחל להקפיא באופן אקטיבי ולשמור גרגרים לחורף רסק, compotes ללא בישול, ריבה וריבה "pyatiminutke" עם סוכר. למה כל כך הרבה - את שואלת? כי אשחר הים לחורף הוא לא רק שימושי, אבל גם טעים להפליא!
להודות, לפחות פירות יער עבור החורף נשמרים טריים או בטמפרטורות נמוכות. לעתים קרובות לחתוך את הענפים תלויים תחת קמרון של מרתף קריר בתנאים 0 עד 4С. אז אשחר הים לא לאבד תכונות שימושיות שלו עד מאוד באביב. כדי להניח אותו במקפיא, נאסף הקציר (מאמצע הסתיו לכפור), שטף, מיובש ומופץ על גבי ספלים קטנים, שקיות או מכולות. מאז "שמש" המוצר אינו סובל להקפיא מחדש, חלקים לחורף נעשים קטנים - בכל פעם!פירה מאשחר הים לחורף - מתכון עם תמונה
חומרים למחית תפוחי אדמה מחית לחורף על מרשם עם תמונה
- אשחר הים טרי - 4 כפות.
- גזר, קלופים - 3 יח '.
- שורש זנגביל
- מים מינרליים - 1 כף.
- מיץ של חצי לימון
- אבקה דבורים - 2 כפות.
- סוכר - 5 כפות.
שלב אחר שלב הוראה על מרשם עם תמונה של מחית אשחר ים לחורף
- הכינו את החומרים המצוינים מתכון להכנת מחית פירות אשחר הים לחורף. מיין את גרגרי איכות, לסחוט את המיץ מחצי לימון. אם תרצה, גזר יכול להיות מוחלף עם דלעת בנפח שווה למשקל.
- תותים מוכנים של אשחר הים לשטוף ולזרוק על מסננת. גזר לקלף לחתוך לקוביות קטנות.
- בתחתית הסיר העמוק, מקפלים את הגזר ומחלקים את גרגירי האשחר מלמטה. יוצקים הרבה מים מינרליים חצי מיץ לימון. מבשלים את התערובת במשך 3-5 דקות.
- נגבו את חומר העבודה החם עם בלנדר שקוע, ולאחר מכן לשפשף דרך מסננת כדי להפוך פירה. הכניסו את המסה חזרה לסיר, מערבבים עם סוכר ושורש זנגביל מגורד. מבשלים את מלאי החורף 3-5 דקות לאחר רותחים.
- המסה המתקבלת כבר מוכנה לשימוש. יוצקים קצת בקערה על המבחן, מפזרים אבקה ומגישים לשולחן.
- פירה נשארים להפיץ על צנצנות "מיונז" סטרילי ukuporte מכסה צפופה. שמור את אשחר הים לחורף על המדף של המקרר.
ריבה של סנאפר חמש דקות עם סוכר לחורף - מתכון וידאו
קומפוט של אשחר הים ללא בישול לחורף
מצרכים לקטיף קומפוט של אשחר ים ללא בישול לחורף
- סובוקת'ורן גרגרי יער - 1 ק"ג
- סוכר מגורען - 2.5 כפות.
שלב אחר שלב הוראה על מתכון עבור compote של אשחר הים ללא בישול לחורף
- פירות יער טריים של אשחר הים לשטוף, להשליך על מסננת, ולאחר מכן יבש על דש נקי של בד טבעי.
- מרתיחים מים בסיר, להסיר את כלי הדם מן האש. במים רותחים טובלים את התותים במשך 3-5 דקות ומנקזים את הנוזל בחזרה למחבת.
- ב נוזל סחוט, להמיס את הסוכר, להרתיח את הסירופ. פירות של אשחר ים מועברים דרך מסננת, מחית תפוחי אדמה בסירופ סוכר.
- התערובת המתקבלת מחוממת ל- 80C ומזגה לתוך פחיות. לפשט את המיכל (ב 85C) במשך 15 דקות, ולאחר מכן לכסות עם מכסים פח. קומפוט של אשחר הים לחורף ללא בישול מוכן!