סלטים טעים מעגבניות לחורף: מתכונים

בקיץ שפע של פירות וירקות יכול בבקשה בחורף, אם יש לך זמן מלאי על ההכנות ויטמין. וכדי המלפפונים המלוחים הרגילים, העגבניות לא מטרידות, אנחנו מציעים לגוון את ההכנות הביתה עם סלטים ירקות. לדוגמה, כדי להכין סלט עגבניות, צעד אחר צעד מתכונים אשר עם תמונות וסרטונים תמצאו במאמר שלנו היום. האפשרות המהירה ביותר היא סלט עגבניות אדומות עם בצל ושמן צמחי ללא עיקור. כמה מניפולציות פשוט מסיק טעים לחורף הוא מוכן! הסלטים הבאים גם הם מעוררי תיאבון: מעגבניות ירוקות, "ללקק את האצבעות", עם מלפפונים, עם פלפלים מתוקים ואורז, העגבניות הצהובות שלהם, דרך מטחנת בשר וכו 'מתכונים הם המסה וכל אחד מהם יכול בקלות להשתפר על ידי שינוי קל של הרכב של תבלינים או הוספת מרכיב חדש. הוראות מפורטות כיצד להכין מתכונים זהובים לסלט עגבניות משומר ניתן למצוא להלן.

סלט מעגבניות ירוקות ללא עיקור עבור החורף - צעד אחר צעד מתכון עם תמונה

סלט מעגבניות ירוקות לחורף ללא עיקור - הכנה, בכנות, עבור חובב. לא כל אחד יכול להעריך את הטעם המקורי ואת די פיקנטי של סלט זה. אבל זה בהחלט יהיה אהוב על ידי אלה שאוהבים חתיכת עגבנייה כי הוא חריף אור חמוץ. איך להכין סלט עגבניות ירוקות לחורף במתכון צעד אחר צעד ללא עיקור הבא.

מרכיבים הדרושים סלט מעגבניות ירוקות ללא עיקור לחורף

• עגבניות ירוקות - 3 ק"ג
• פלפל בולגרי - 1 ק"ג
• גזר -1 ק"ג
• בצל -190 kg
• שמן זית -1 זכוכית
• סוכר -2/2 כוסות
• חומץ לבן - 1 ו 1/4 כוס
• מלח -3 כפות. l.
• פלפל שחור -1 / 2 כפית.
• עלי משא -5-6 יח '.

שלב אחר שלב הוראה מתכון סלט עם עגבניות ירוקות ללא עיקור לחורף

1. עגבניות ירוקות הן לא סוג של עגבניות, אבל הפשוט פירות בוסר. מומלץ לקחת סלט קלוי עגבניות ורודות בוסר או זנים רכים ועסיסיים אחרים. העגבניות שלי לחתוך לפרוסות דקות.

2. גזר הם ניקה ושפשף על פומפיה בינונית. אתה יכול גם לטחון את זה עם בלנדר.

3. אנחנו מסירים בצל מן הקליפה, לחתוך אותם לחצי, ולאחר מכן לגרוס גדול למדי.

4. כל הירקות מוזגים לקערה עמוקה אחת ומערבבים היטב. מוסיפים מלח ומערבבים שוב. מכסים במכסה או בעדינות את הסרט ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך 12 שעות. לכן זה הכי נוח להתחיל להכין את הסלט הזה מן הערב.

5. לאחר זמן מוגדר, מיץ, אשר הורשה לאכול, צריך להיות מרוקן בקפידה לתוך סיר.

6. כדי מיץ ירקות, מוסיפים שמן זית, חומץ וסוכר. מערבבים היטב עד גבישי הסוכר להתמוסס לחלוטין.

7. עכשיו, בתוך מיכל עם חמוץ נוזלי, אנחנו יוצקים את הירקות. מוסיפים את הפלפל ואת עלה המפרץ ומערבבים אותו. מכסים במכסה ומבשלים על אש בינונית במשך חצי שעה לאחר רותחים.

8. אל תשכח לערבב את הסלט בזמן כיבוי, כך הירקות לא לשרוף. לעקר את הצנצנות בכל דרך נוחה ולמלא אותם עם סלט חם טרי מוכן. מסיר את המכסים ומסובב אותם עד שהם מתקררים לגמרי.

סלט עגבניות מתוק לחורף "ללקק את האצבעות" - מתכון צעד אחר צעד

למרות הנוכחות הסותרת למדי של מתיקות גמורה, סלט הבא של עגבניות לחורף באנשים נקרא בדרך כלל "אצבעות ללקק". סלט זה הופך מתובל למדי על חשבון שום ובצל. קרא עוד על איך להכין סלט מתוק המקורי של עגבניות לחורף "אצבעות" ללקק את המתכון צעד אחר צעד להלן.

מרכיבים הדרושים סלט מתוק עם עגבניות לחורף "אצבעות ללקק"

• עגבניות של זנים מתוקים - 1 ק"ג
• פלפל בולגרי -1 ק"ג
• בצל - 0, 2 ק"ג
• שום - 0, 1 ק"ג
• שמן צמחי -1 / 2 כוסות
• סוכר -2 כפות. l.
• מלח -1, 5 כפות. l.

שלב אחר שלב הוראה למתכון סלט מתוק מעגבניות לחורף "אצבעות ללקק"

1. עגבניות מתכון זה הם המתאימים ביותר עבור זנים עסיסיים מתוק. עגבניות צריך להיות שטף וחתך לתוך עיגולים של עובי בינוני.
2. הסר את peduncle לקלף את הזרעים ואת septa מן הפלפל הבולגרי. פורסים את הפלפל לטבעות דקות.
3. Lu ו לקלף את השום דק קוצצים.
4. מוסיפים את כל הירקות בסיר עמוק אחד, מוסיפים סוכר, מלח ושמן צמחי. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה על אש בינונית.
5. לאחר רותחים, ירקות יתחילו לתת הרבה מיץ, ולכן הם צריכים להיות מבושלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות.
6. Prepack סלט חם מוכן על צנצנות סטריליות ולסגור עם פותחן יכול.

סלט עגבניות צהובות לחורף ללא עיקור "אצבעות ללקק" - מתכון צעד אחר צעד

גרסה נוספת של סלט טעים של עגבניות לחורף ללא עיקור מן הקטגוריה של "אצבעות ללקק" ניתן להכין עגבניות צהובות. כדי להפוך את הסלט בהיר יותר, אנו ממליצים להוסיף פלפל אדום בולגרי. כל הפרטים של הכנת סלט עגבניות צהובות לחורף ללא עיקור "אצבעות ללקק" במתכון הבא.

מרכיבים הדרושים סלט עם עגבניות צהובות לחורף ללא עיקור

• עגבניות צהובות -1, 5 ק"ג
• פלפל בולגרית - 2-3 יח '.
• בצל 250 גרם.
• גזר - 250 גרם.
• סוכר -1 כף. l.
• מלח -1 כפית.

שלב אחר שלב הוראה מתכון סלט מעגבניות צהובות ללא עיקור "אצבעות ללקק"

1. עגבניות שלי לחתוך לרבעים.
2. עם פלפל בולגרי אנחנו מסירים את מחיצות וזרעים, לחתוך semicircles דק.
3. בצל וגזר דק לגזרים.
4. בסיר גדול, לשים עגבניות, בצל, פלפל מתוק, גזר. סולים ו saccharim, לערבב בזהירות.
5. שמנו את הסיר על אש איטית, ערבוב, לבשל על 1, 5-2 שעות. במהלך תקופה זו, ירקות צריך קודם לתת כמות גדולה של מיץ, ולאחר מכן להתעבות בהדרגה להרתיח.
6. לעקר את הצנצנות בתנור ב 80-100 מעלות במשך 10 דקות. Prepack את הסלט המוכן ואת לסתום את המכסים.

סלט עגבניות עם פלפל מתוק לחורף ללא עיקור - פשוט מתכון צעד אחר צעד

השילוב של עגבניות ופלפל מתוק יכול להיקרא לאחד המוצלחים ביותר בסלט מתכונים לחורף ללא עיקור. ירקות אלה משלימים זה את זה בטעם, וההכנה עצמה נראית בהירה ומעוררת תיאבון. על איך להכין סלט טעים עם עגבניות ופלפל מתוק לחורף ללא עיקור במתכון פשוט צעד אחר צעד להלן.

מרכיבים חיוניים לסלט עם עגבניות ופלפל מתוק ללא עיקור לחורף

• עגבניות -10 יח '.
• פלפל בולגרית - 12-14 יח '.
• חצולוציה -1.
• שמן צמחי -1 / 2 כוסות
• חומץ -1 / 2 כוסות
• בצל - 2 יח '.
• שום 5-6 שיניים
• מלח ופלפל לפי הטעם

שלב אחר שלב הוראה סלט מעגבניות ופלפל מתוק לחורף ללא עיקור

1. כל הירקות שלי. חציל מקולף, חתוך לקוביות קטנות ויוצקים על כפית מלח. השאירו 20 דקות - המלח יעזור להסיר את המרירות מהכחול.
2. עגבניות לחתוך לחתיכות קטנות באמצעות בלנדר אנחנו הופכים אותם פירה.
3. פלפל בולגרי ניקה מן viscera וחותכים לרצועות דקות. בצל ושום דק.
4. אנו משלבים את כל החומרים במיכל אחד, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו שופכים את שמן הירקות ומניחים אותו על אש איטית עד שהוא רותח.
5. לאחר המסה מתחילה לרתיחה, מוסיפים את חומץ ומבשלים במשך 15 דקות.
6. סלט מוכן הוא ארוז במיכל סטרילי סתום בחוזקה עם מכסים.

הסלטים הכי טעימים מעגבניות ופלפל מתוק - מתכונים לחורף צעד אחר צעד

סלטים תוצרת בית של עגבניות ופלפלים מתוקים נחשבים לאחד החסר טעים ביותר עבור החורף, ולכן יש מתכונים רבים חטיפים כאלה. לדוגמה, במתכון הבא שלנו, מוסיפים סקווש לסלט עם עגבניות ופלפל, אשר משנה באופן קיצוני את הטעם ואת העקביות של בילט זה. אחד המתכונים הכי טעימים לסלטים מעגבניות ופלפל מתוק לחורף.

מרכיבים הכרחי לסלט הכי טעים עם עגבניות ופלפל מתוק לחורף

• עגבניות -1, 5 ק"ג
• קישואים -1 ק"ג
• פלפל בולגרית - 2-3 יח '.
• בצל -3 יח '.
• שום - 100 גרם.
• שמן צמחי - 75 מ"ל.
• g -50 הסוכר.
• מלח -1 כף. l. עם שקופית

הוראות שלב אחר שלב למתכון של סלט טעים של עגבניות ופלפל מתוק לחורף

1. סקווש צריך להיות קלופים זרעי חמניות. חותכים לקוביות קטנות, מוסיפים שמן צמחי וסוכר ומערבבים היטב. לשים תערובת על האש ולהביא לרתיחה.
2. עגבניות לחתוך לקוביות ולהוסיף קישואים לאחר האחרון יהיה להרתיח במשך עשר דקות.
3. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות דקות. פלפל יש לנקות של זרעים קצוץ דק.
4. עשר דקות לאחר מכן, מוסיפים פלפל ובצל. יש צורך לערבב ירקות במהלך הבישול, כך שהם לא לשרוף.
5. מוסיפים שום קצוץ דק עד האחרון ומרתיחים עוד חמש דקות.
6. הסר את המסה מהצלחת ושופכים על צנצנות סטריליות, להתגלגל.

סלט פשוט של עגבניות ומלפפונים אדומים לחורף ללא עיקור - צעד אחר צעד מתכון

מכינים סלט של עגבניות ומלפפונים אדומים לחורף ללא עיקור פשוט ובמהירות רבה. התנאי העיקרי הוא לבחור ירקות טעים ועסיסי, אשר בבקשה בבקשה ויטמינים שלהם באמצע החורף. למד כיצד להכין סלט פשוט של עגבניות ומלפפונים אדומים ללא עיקור לחורף מן המתכון הבא.

מרכיבים הדרושים עבור סלט פשוט של עגבניות ומלפפונים לחורף ללא עיקור

• עגבניות - 2 ק"ג
• מלפפון -2 ק"ג
• בצל - 0, 7 ק"ג
• שום - 5 שיניים
• עלי דפנה - 3-4 יח '.
• חומץ תפוחים - 0, 5 כוסות
• שמן צמחי - 0, 5 כוסות
• סוכר - 2 כפות. l.
• מלח - 1 כף. l.
• פלפל מתוק לפי הטעם

שלב אחר שלב הוראה מתכון סלט פשוט מעגבניות אדומות עם מלפפונים ללא עיקור לחורף

1. אנחנו מתחילים עם הכנת המרינדה: חומץ לערבב, שמן צמחי, סוכר, מלח ופלפל מתוק. מניחים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה.
2. מלפפונים ועגבניות נחתכים בסדר אקראי.
3. ממלאים את הירקות במרינדה חמה, מערבבים היטב ומניחים שוב על הכיריים. מרתיחים על אש נמוכה במשך חצי שעה.
4. במקביל, אנחנו מעקרים את פחיות בצורה יבשה (בתנור ב 100 מעלות). יוצקים את המכסים במים רותחים במשך 5 דקות.
5. פאס את הסלט המוגמר על צנצנות הזכוכית ודבק בהם. הקפד להפוך הפוך ולהשאיר מתחת לשמיכה עד שהוא מתקרר.

סלט מהיר של עגבניות לחורף באמצעות מטחנת בשר - מתכון צעד אחר צעד

כאשר אין מספיק זמן להכין את החסר עגבניות לחורף, כדי לרצות את הקרובים שלך עם סלטים טעים, המתכון מגיע להצלה באמצעות מטחנת בשר. באופן עקרוני, במקום טחינה בשר, אתה יכול להשתמש בבלנדר, אבל אז אתה צריך לחכות קצת יותר כדי להרתיח את הירקות כדי עקביות הרצוי. על איך להכין סלט מהיר עם עגבניות לחורף דרך מטחנת בשר במתכון צעד אחר צעד להלן.

מרכיבים הדרושים לסלט מהיר עם עגבניות דרך מטחנת בשר לחורף

• עגבניות - 2 ק"ג
• בצל - 0, 5 ק"ג
• פלפל מתוק - 1 ק"ג
• גזר - 0, 8 ק"ג
• שורש פטרוזיליה - 200 גרם.
• פטרוזיליה ירוקה 200 גרם.
• שמן צמחי - 450 מ"ל
• חומץ - 250 מ"ל
• אפונה פלפל - 5-6 חתיכות.
• ציפורן - 8 יח '.
• מלח - 1 כף. l.
• עלי דפנה - 3 יח '.

שלב אחר שלב הוראה מתכון מהיר סלט עגבניות דרך מטחנת בשר לחורף

1. באמצעות מטחנת בשר אחד אחד אנחנו עוברים עגבניות, גזר, בצל. כל הירקות מכניסים לסיר עמוק ומוסיפים מלח ומערבבים היטב.
2. שורש הפטרוזיליה מקולף ושפשף על פומפיה דקה. הירוק הוא גם לגרוס דק.
3. מוסיפים פטרוזיליה (עלים ושורש), פלפל, עלי דפנה וציפורן לירקות. אנחנו שופכים את שמן החמניות, מערבבים אותו ושולחים אותו לתנור בערך שעה.
4. לאחר רותחים, מוסיפים את חומץ בחום מינימלי, מבשלים עד עבה.
5. סלט מוכן הוא שפך לתוך צנצנות מעוקרים בצורה יבשה. מסיר את המכסים ומסובב אותם עד שהם מתקררים לגמרי.

סלט טעים מאוד של עגבניות, פלפל מתוק ואורז עבור החורף - צעד אחר צעד מתכון

האם אתה רוצה להכין לא רק סלט לחורף, אבל צלחת מלאה שיכולה לשמש הן כצלחת בצד בשר כמו חטיף עצמאי? לאחר מכן הקפד להכין סלט טעים של עגבניות, פלפל מתוק ואורז לחורף מן המתכון הבא צעד אחר צעד. בנוסף לעובדה כי סלט זה של עגבניות, פלפלים ואורז לחורף הוא טעים, הוא גם megasytny!

מרכיבים הדרושים לסלט טעים של עגבניות, פלפל מתוק, אורז לחורף

• עגבניות - 1, 5 ק"ג
• אורז - 0, 5 כוסות
• פלפל בולגרי - 0, 5 ק"ג
• גזר - 0, 5 ק"ג
• בצל - 0, 5 ק"ג
• סוכר סוכר
• שמן צמחי - 200 מ"ל
• חומץ -50 מ"ל
• מלח - 1 כף. l.

שלב אחר שלב הדרכה סלט טעים עם עגבניות, פלפל מתוק ואורז לחורף

1. עגבניות בואו נלך דרך טחינה בשר, להוסיף מלח, סוכר ושמן צמחי. מניחים את המחבת ברוטב עגבניות על האש ומביאים לרתיחה.
2. גזר שלוש, דק קוצצים את הבצל ואת הפלפלים. מוסיפים את המרכיבים האלה לעגבניות בערך 5-7 דקות אחרי שהמחית תפוחי האדמה מתחילים לרתיחה.
3. להקטין את החום ומבשלים במשך 10 דקות.
4. מוסיפים כוס אורז יבש, מערבבים היטב ומכסים עם תרנגול הודו במשך 30-40 דקות עד שהדגנים מוכנים.
5. 5 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים את החומץ.
6. יוצקים סלט חם על צנצנות, קרוב עם מכסים ולהפוך עד הקירור.

איך להכין סלטים מעגבניות לחורף עם מיץ עגבניות "מתכונים הזהב", צעד אחר צעד

גרסה נוספת של סלט עגבניות עם מיץ עגבניות לחורף, שראוי לבשל, ​​מתייחס למתכונים הזהב שנקרא, נבדק בזמן ומיליוני עקרות בית. במילים אחרות, כל אישה צריכה לדעת איך להכין מאכל טעים כזה במטבח שלה. על איך להכין סלטים מעגבניות לחורף עם מיץ עגבניות "מתכונים הזהב" הבא.

מרכיבים הכרחי להכנת סלט עגבניות לחורף עם מיץ עגבניות "מתכונים הזהב"

• עגבניות - 2 ק"ג
• רסק עגבניות - 6-8 כפות. l.
• מים - 2 ליטר
• מלח -2 כפות. l.
• סוכר - 3 כפות. l.
• בצל - 2-3 יח '.
• שום - 5 שיניים
• פלפל

שלב אחר שלב הוראות כיצד להכין סלט עם עגבניות ומיץ עגבניות "מתכונים הזהב"

1. רסק עגבניות מדולל במים, מוסיפים סוכר, מלח ומערבבים היטב.
2. על חום בינוני להביא לרתיחה ומרתיחים במשך 5-7 דקות.
3. חותכים עגבניות לרבעים, דק קוצצים את הבצל. עגבניות, בצל, שום, פלפל ואפונה פרושים על צנצנות סטריליות.
4. מיץ עגבניות חם לשפוך את העגבניות מוכן.
5. שים את הצנצנות עם החסר במחבת עם מים חמים לעקר במשך 10-15 דקות.
6. מכסים במכסים ועוטפים במטלית חמה לפני שמתקררים.

סלט עגבניות לחורף עם בצל ושמן צמחי, מתכון צעד אחר צעד עם וידאו

איך לבשל סלט טעים מאוד פשוט של עגבניות לחורף עם בצל ושמן צמחי תלמד מן המתכון הבא צעד אחר צעד עם וידאו. אתה יכול גם להכין את הסלט מעגבניות צהובות או ירוקות ללא עיקור. כמו כן, אם תרצה, המתכון ניתן להוסיף פלפל מתוק, אורז, מלפפון או חציל, עבר דרך מטחנת בשר. את כל הפרטים של הכנת סלט חורף עגבניות עם בצל ושמן צמחי, אשר ניתן לייחס את האפשרויות "ללקק את האצבעות שלך" או מתכונים זהב, בסרטון הבא.