- קמח חיטה - 600 גרם
- שמרים יבשים - כפית אחת
- סול - 1 קמצוץ
- סוכר - 0,5 כוסות
- תבלינים - לפי הטעם (קינמון, מוסקט, הל, וניל וכו ')
- חמאה - 50 גרם
- חלב - 300 מיליליטר (ניתן להחליף במים או בסרום)
- צימוקים - לפי הטעם
- ביצים - 2 חתיכות
תאמין לי, אחרי שתלמד איך להכין לחמניות במכונת לחם, תעשה סדרה של אותם בצורה אחרת. זה באמת אלמנטרי, והתוצאה היא מפוארת! לחמניות הזהב עם פירורי לחם צפופים וחדים ללא ספק יהיה לך ולמשפחתך! אז, אנחנו שופכים שמרים יבשים, קמח, מלח, סוכר, תבלינים לתוך קערה של לחם, לשים את החמאה פנימה. להמיס זה לא הכרחי - היחידה תעשה הכל עצמה. אנחנו שוברים את הביצים. יוצקים את הנוזל - אם זה מים, הבצק יתברר להיות יותר "לחם", אור, ועל חלב עשיר ודחוס. על גבי מי גבינה לחמניות טעים מאוד, אני משתמש בו לעתים קרובות. אנחנו מפעילים את מכונת הלחם, את מצב הבצק. הלישה תימשך כשעתיים. 5 דקות לפני סיומה - להוסיף צימוקים. לאחר צליל נשמע נשמע אצווה הושלמה, אנחנו נותנים את הבדיקה עוד חצי שעה כדי להגדיל את נפח בחצי. מוציאים את הבצק ויוצרים ממנו כדורים קטנים. שים אותם על גיליון אפייה משומן. השאירו להוכחה. לסוך את פני השטח של לחמניות עם חלמון או מים מתוקים. אופים בטמפרטורה של 180-200C במשך כ 20 דקות - עד לחמניות להיות ורוד. לחמניות מוכן יכול להיות זרועים אבקת סוכר או מכוסה הדובדבן!
מנות: 5-8