- חלב - 300 מיליליטר
- שמרים - 5 גרם
- מלח - 0.5 כפיות
- סוכר - 2 אמנות. כפות
- קמח - 500 גרם
- חמאה - 50 גרם
- משמשים מיובשים - 150 גרם
- צימוקים - 150 גרם
- תאריכים - 150 גרם
- חלמון - חתיכה אחת
ב 1/4 כוס חלב (תמיד חם), להמיס 1 כף כפית סוכר לשפוך את השמרים. מכסים בנייר כסף ומעליה. השאירו את זה קצת עד הקצף מופיע. לאחר מכן, בקערה, לנפות את הקמח. במרכז, לעשות חריץ קטן ויוצקים את החלב החם הנותר, שמרים. לערבב. לאחר מכן מוסיפים את המלח וחמאה מומסת. בצק התגלגל לקערית והכניס קערה משומנת, מכסים במגבת ויוצא לזמן מה, כך שהבצק גדל. זה צריך לגדול פעמיים! פירות יבשים מתפשטים על הקערות ויוצקים אותם במים רותחים. לאחר מכן לנקז את המים לייבש את הפירות היבשים. פיניקי ומשמשים מיובשים חתוכים לקוביות קטנות. כשהבצק גדל לכרך הרצוי, אנחנו לוקחים אותו בידיים, מגלגלים את הנקניקיות, חותכים אותו לחתיכות קטנות ומגלגלים את המעגלים בעזרת סיבוב. באמצע כל מעגל לשים את המילוי לפי הטעם. אנו zalpllyaem ולשים אותו בצורה, מראש מכוסה נייר קלף. בשוט זכוכית חלמון 1 כף. כף מים חמים. לשמן את התערובת עם לחמניות ומפזרים סוכר. לחמניות ניתן לשלוח לאפות בתנור במשך 20-30 דקות ב 190 מעלות.
מנות: 9-11