מרק סאני המלכה של הסתיו - דלעת כתומה בהירה הולך בבטחה באביב וממשיך לתת לנו קרוטן הרבה ויטמינים. דלעת נשמרת לחלוטין, וזה תענוג להשתמש בה בהכנת מנות האביב. יש אנשים מבולבלים מריח דלעת, אבל במקרה זה אתה יכול גם הניסוי. השילוב של מוצרים עם תבלינים יש להתייחס בזהירות. ובכל זאת, הדלעת משולבת בצורה מושלמת עם הטעם והניחוח של הזנגביל. ג'ינג'ר הוא מחסן של חומרים שימושיים. ניחוח חריף חריף ניחוח נותן לו שמנים אתריים. לכן שילוב של זנגביל ודלעת במרק, אנחנו מקבלים זר חדש של ריחות. כן, ומי לא לעודד את תפוז ריחני "שמש" בצלחת!
המצרכים:- דלעת 400 גרם
- גזר 1 PC.
- שורש סלרי 100 גרם
- בצל 2 יח '.
- זנגביל טרי 30 גרם
- שום 2 ציפורן
- שמן זית 2 כפות. l.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 2 כפית.
- מים רותחים 1 כף.
- שלב 1 כדי להפוך מרק, אנחנו צריכים דלעת, שורש סלרי, גזר, שורש זנגוויל טרי, בצל, שום ופלפל שחור.
- שלב 2 בצל, שום וג'ינג'ר שורש דק קצוץ.
- שלב 3 דלעת, שורש סלרי וחתכים לחתוך לקוביות.
- שלב 4 מחממים 2 כפות שמן זית בסיר ומוסיפים בצל, שום וג'ינג'ר. מערבבים בכפית, מניחים לה לשבת זמן מה.
- שלב 5 לאחר מכן להוסיף את קוביות של דלעת, שורש סלרי וגזר. מערבבים הכל, לשרוף במשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את המים הרטובים כדי שיוכלו לכסות את הירקות ב -2 ס"מ מלמעלה. סגור את המחבת עם מכסה, ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות.
- שלב 6 למזג את תמצית הירקות וכתוצאה מכך, להשתמש בבלנדר כדי למחוץ את הירקות לתוך דייסה.
- שלב 7 ב ירקות טחינה, לשפוך את המרק שוב ולשים על צלחת, מלח ופלפל לפי הטעם. ברגע שהמרק מתבשל, הוא מוכן. התיאבון!