סלט עם סלמון מלוח סלט "הקוטב הצפוני" נראה מרשים מאוד על השולחן החגיגי, וחוץ מזה הוא גם טעים מאוד - דג אדום מלוח (לא לשווא כי הסלט נקרא כך) משולב באופן מושלם עם תפוחי אדמה, מלפפון טרי, בצל ומרכיבים אחרים כלולים בהרכב של סלט, אשר ערוכים בשכבות, בשל מה שמתברר להיות אוורירי ועדין מאוד! סלט הקוטב הצפוני בוודאי ימשוך את הילדים שלך, כמו פינגווינים משעשעים של זיתים, גזר וסנאי ביצים ודוב קוטב מן הדבק אלבומין שום נראה יוצא דופן לעורר עניין בצלחת, אשר מיד אתה רוצה לנסות! שומשום שחור יכול בקלות להיות מוחלף עם זיתים קצוצים דק או אפילו זרעי פרג! נסה את זה, להיות בטוח שאתה אוהב את זה! אני ממליץ על סלט זה בהחלט!
המצרכים:- סלמון כבוש 200 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- סלמון מקושט 3 גרם
- סומסום שחור 15 גרם
- מיונז 380 גרם
- זיתים ללא זרעים 120 גרם
- קוויאר אדום 30 גרם
- בצל ירוק 1 צרור
- מלפפון 1 PC.
- גזר 3 יח '.
- תפוחי אדמה 3 יח '.
- ביצים של עוף 8 יח '.
- גבינה קשה 80 גרם
- שום 1 ציפורן
- שלב 1 כדי להכין סלט אנחנו צריכים סלמון מלוח (או סלמון, זה יהיה גם טעים מאוד), מלפפון טרי, תפוחי אדמה מבושלים מראש, גזר וביצים, גבינה קשה, קוויאר אדום, זיתים מגולענים, בצל ירוק, שומשום שחור (או פרג) קש מלוח (או קיסמים לקיבוץ פינגווינים), מיונז, פלפל שחור, מלח, שום.
- שלב 2 עם חתיכת דג אדום דגים לחתוך את הפילה, להסיר את כל העצמות לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 3 מלפפון לחתוך לרצועות דקות (זה לחתוך, ולא שלושה על פומפיה, כך המלפפון לא נותן מיץ).
- שלב 4 אנחנו לשפשף את גבינה קשה על פומפיה בסדר.
- שלב 5 תפוחי אדמה מבושלים מראש וקירור הם ניקה ושפשף על פומפיה גסה.
- 6. קוצצים את הבצלים הירוקים.
- שלב 7 2 גזרים (מבושל מראש, קלופים מקורר) שפשף על פומפיה גסה. אנחנו משאירים את אחד הגזרים מבושלים לקישוט.
- שלב 8 להפריד את החלבונים ביצה החלמונים - אנחנו לשפשף את החלמונים על פומפיה בסדר.
- שלב 9 חלבוני ביצים גם הם משפשפים על פומפיה בסדר, נפרד מן החלמונים (משאיר חלבון של 1 ביצה לקשט את הסלט).
- שלב 10 מורחים קצת (פחות ממחצית) של ביצה מגוררת ביצים בקערה נפרדת, מוסיפים כף מיונז ועירית קצוצה, מעט מלח ופלפל שחור. אנחנו מכסים את הקערה עם הסרט בזמן שאנחנו שם אותו במקרר - בעתיד תערובת זו תהפוך דוב קוטב!
- שלב 11 קחו את הסלט. על צלחת שטוחה, להפיץ את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה.
- שלב 12 להשקות את שכבת תפוחי האדמה עם מיונז, קל מפזרים פלפל שחור.
- שלב 13 הבא, לפרוס את הדג האדום מלוח.
- שלב 14 שים את בצל ירוק קצוץ על הדג.
- שלב 15 השקיית מיונז.
- שלב 16 השכבה הבאה היא מלפפון פרוס.
- שלב 17 אנחנו יוצקים זרזיף דק של מיונז, לא הרבה, מעט מלח.
- שלב 18 הבא - שכבה של גזרים מבושלים מגורר.
- שלב 19 להשקות את שכבת גזר עם מיונז, אבל גם, כמו מלפפון, לא הרבה.
- שלב 20 על הגזרים שכבה שכבת ביצים.
- שלב 21 בנדיבות להשקות את החלמונים עם מיונז.
- שלב 22 השכבה העליונה האחרונה היא גבינה קשה קשה. אנחנו חותכים את הצדדים של חסה עם מרית, ו לסוך אותו עם מיונז.
- שלב 23 לכסות את הצדדים של סלט עם ביצה מגוררת לבנים, לחיצה קלה / לסחוט את שכבת החלבון עם היד שלך לסלט להחזיק טוב יותר. שמנו את הסלט במקרר למשך 30-60 דקות, כך שהוא חדור.
- שלב 24 אחרי שעה, בואו נתלבש את הסלט. כדי לקשט את זה צריך להיות בדיוק לפני ההזנה, כך הפינגווינים והדוב לא זורמים, לא נושרים החוצה לרכך. לכן, אנחנו לוקחים מהמקרר את הסנאים המשוחזרים שהונחו קודם לכן עם שום ומיונז, מערבבים את מסת החלבון ופוסלים את הגוף של הדוב (טוב, לפחות כדי שזה ייראה כך), לשים אותו על סלט.
- שלב 25 מתוך עץ זית אחד אנו מגלגלים את האף, העיניים והציפורניים עבור הדוב, ואת חלבוני הביצה מהלבנים. Mishka מוכן!
- שלב 26 עכשיו אנחנו אוספים את הפינגווינים. עבור שלושה פינגווינים, אנחנו צריכים 6 זיתים ללא בורות, גזר מבושל (היו 3, 2 שפשף לתוך סלט, ו 1 נשאר לקישוט, זה מה שאנחנו לוקחים), קש, חלבונים ביצה (שממנו היו האוזניים נחתכו על ידי הדוב). של מוצרים אלה, אנו חותכים חלקים של הפינגווין, תוך התמקדות בתמונה (קשה לתאר, כמובן, אני חושב, ולכן ברור).
- שלב 27 אנו אוספים פינגווינים, חודרים את "רגלי" הגזר עם קש, שבו אנו מציבים את "הגוף" ואת "הראש" של הפינגווין.
- שלב 28 שים את הפינגווינים כמעט מוכנים בחברה כדי לשאת את הסלט.
- שלב 29 מתוך חתיכת גזר אנחנו חותכים דג קטן, מעיפים את העין מחתיכת זית, מונחים ליד דוב.
- שלב 30 הסלט הוא כמעט מוכן, העניין נותר קטן.
- שלב 31 באמצעות קיסם או משחק, אנחנו מציירים את הפינגווינים עם מיונז, התלמידים עשויים משומשום (זה שומשום שחור זה טוב למטרה זו, אם כי אתה יכול לחתוך תלמידים קטנים זיתים).
- שלב 32 אנו מקשטים את הסלט עם קוויאר אדום, מפזרים את הצדדים עם שומשום שחור. סלט הקוטב הצפוני מוכן! אנחנו משרתים את השולחן וליהנות מהטעם ומהנוף!