גזר שורש בחורף בתחילת האביב הגוף שלנו מתחיל להתחנן על משהו מאוד ויטמין, טרי ובהיר. הנוף נצמד לכל הצבעוני, שונה מהאפור המשועמם. מה לרצות את עצמך בשלב זה, כאשר אפילו פירות בהירים בחו"ל המקומי, אבל עגבניות חממה לא מסוגלים לתת לגוף מה הוא דורש בדחיפות? תראו במרתף, מקרר או ארון ירקות, בוודאות תוכלו למצוא שם את עליז ביותר ולא כפופים שורש שורש ארוך שורש - בהיר כמו השמש, גזר כתום. כאן נכין את הסלט העליז שלנו. רק עכשיו, הגזר הפך להיות פחות בשרני ופחות מתכון זה. וכדי לגרד גזר ספוג ניחוח של תבלינים ותבלינים, אתה יכול לבשל אותו כמה שעות לפני ההגשה ולשמור במקרר. זה אפילו נוח אם אתה מחכה לאורחים. אחרי הכל, סלטים מבושלים בדרך כלל ו תדלוק לאחרונה, כאשר האורחים כבר התאספו רק מחכה הצוות לשבת במקומם. וכדי לא לפרוץ בבכי כאשר טחינה נורה, לחתוך או לשפשף אותו צריך להיות מתחת למכסה המנוע כלל או בטיוטה. אתה יכול גם להתנסות עם המתכון הזה על ידי הוספת פטריות, אגוזי מלך או מה שאתה רוצה.
המצרכים:- גזר 2 יח '.
- בצל 1.
- שום 2 ציפורן
- מיץ לימון 2 כפות. l.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- כוסברה יבש 1 כפית.
- כמון יבש 1 כפית.
- פלפל אדום אדמה 0.5 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 המרכיבים העיקריים של גזר מגורד במינסק. גזרים 2-3 חתיכות, עדיף לקחת מתוק, אבל לא מאוד עסיסי, בצל, שום ותבלינים.
- שלב 2 גזרים לנקות ולשפשף על פומפיה גסה.
- שלב 3 במחבת יבשה ומטגנים את הכוסברה והכמון במשך 2-3 דקות, ולאחר מכן מעכים אותו במכתש.
- שלב 4 לאחר מכן, יוצקים את שמן הירקות על מחבת אותו ומטגנים את הבצל על זה.
- שלב 5 בגזר מגורר להוסיף קמצוץ של מלח, 2 כפות מיץ לימון, כמון, כוסברה ופלפל אדמה אדומה, לסחוט את השום דרך השום שום ויוצקים על החמאה שעליה בצל מטוגנים (בצל לא יהיה צורך). הכל מעורבב היטב לשים את הגזר במינסק במקרר במשך 30-40 דקות.