- לקבלת עוגה: מומסת חמאה ללא מלח, בתוספת שמן צורה - 1/2 כוס
- קמח - 21/2 כוסות
- אבקת אפייה - 2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- קינמון - 5.5 כפיות
- ג'ינג'ר - 3/4 כפיות
- מוסקט - 1/2 כפיות
- פלפל מתוק - 1/8 כפיות
- ציפורן - 1/8 כפיות
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- סוכר - 5.5 כוסות
- מחית דלעת - 450 גרם
- עבור זיגוג: חמאה ללא מלח - 1/2 כוס
- גבינת שמנת - 240 גרם
- מותק - 1/4 כוס
מחממים את התנור ל 175 מעלות. לסנן את צלחת אפייה. בקערה קטנה, קמח שוט, אבקת אפייה, מלח, קינמון, ג'ינג'ר, מוסקט, פלפל מתוק וציפורן. בקערה גדולה, היכו ביצים, סוכר, חמאה דלעת דלעת. מוסיפים תערובת של קמח ותבלינים בתערובת דלעת, מערבבים בעדינות עד חלקה. מכניסים את הבצק לתוך הטופס מוכן. אופים במשך 45 עד 50 דקות. אפשר לעוגה להתקרר בצורה של 10 דקות, ואז לשים אותו על צלחת ולאפשר להתקרר לחלוטין. הפוך זיגוג דבש. כדי לעשות זאת, בקערה, חמאת שוט, גבינת שמנת ודבש עד חלקה. לסנן את זיגוג עוגה מקורר. חותכים את העוגה לפרוסות ומגישים.
המנות: 9