- דוראדה - 700 גרם
- מנטה טרי - 40 גרם
- מלח - 1/2 כפית
- עגבניות שרי - 250 גרם
- זנגביל טרי - 1 אמנות. כפית
- שמן זית - 30 מיליליטר
- לימונים - 1/2 חתיכות
- קבלים - 30 גרם
נתחיל עם הסטנדרט - נשטוף את הדוראדו וניקה אותו מהקרביים. ג'ינג'ר טרי משפשף על פומפיה. במכתש, לטחון עלים טריים מנטה, שמן זית, זנגביל ומלח. המרינדה המתקבלת משומנת בשפע על ידי הדג שלנו. בתוך כל דג שמנו על פרוסת לימון ועל ענף של מנטה טרי. עגבניות שרי לחתוך לחצי. אנחנו מניחים את הדג על גיליון אפייה, מכוסה קודם לכן בנייר קלף. פרשנו את העגבניות והעגבניות שרי, אם יש מרינדה - יוצקים על גבי. אופים 20 דקות ב 190 מעלות - וזה מוכן!
מנות: 3-4