סלט של פלפל אפוי אפייה נחשבת לאחד הסוגים השימושיים ביותר של טיפול בחום. מתכון זה לחטיפים מפלפלים הוא קל להכנה, ואת המנה ניתן להגיש סלט או כמילוי עבור כריכים, טוסט. פלפלים רצוי מאוד לקחת בשר עבה. אם, לאחר אפייה, פלפלים ממוקמים בשקית מזון, זה יקל על הסרת העור מהם. הנורה צריכה להילקח קטן או חצי גדול.
המצרכים:- פלפל מתוק 4 יח '.
- בצל סגול 1 PC.
- שמן זית 1 כף. l.
- חומץ בלסמי כהה 1 כפית.
- מלח 1 גרם
- שלב 1 הכנת מזון לבישול חטיפים: פלפל מתוק, בצל ותבלינים.
- שלב 2 יוצקים את הפלפלים לתוך צורה חסין אש. מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות ב 200 ° C. מוציאים את הפלפלים החמים מהתנור, מכניסים לתיק מזון 15 דקות.
- שלב 3 לקלף את הבצל דק קוצצים.
- שלב 4 הסר פפריקה מן הפלפלים.
- שלב 5 לשים בצל מלמעלה, לשפוך שמן זית, חומץ בלסמי ומפזרים קצת. תשאיר אותו בן לילה במקרר.
- שלב 6 לאחר מכן בעדינות להסיר את הזרע ואת הזרעים, את הבשר הוא חתך לחתיכות גדולות. מגישים עם בצל.