דייסה עם ירקות מעט מאוד אנשים יודעים על היתרונות של דייסת שיבולת שועל, וזה בהחלט קשה overestimate זה. ואם אנחנו רגילים למתכונים של דייסה מתוק עם פירות, דבש, ריבה, פירות יבשים, אז אני מציע את האפשרות ההפוכה עם ירקות מטוגנים. ובעוד העונה של ירקות נשאר פתוח, אתה צריך זמן לנצל את הרגע הזה! דייסה כזו אינה פחות שימושית וטעימה, ואפשר לאכול אותה לא רק לארוחת בוקר, אלא גם לארוחת צהריים וערב - הדמות הזאת לא מזיקה, והרעב, כמובן, ייעלם. ירקות מבושלים מהר מאוד בעת בישול דייסה, ואת הזמן טעים ובריא ארוחת בוקר ארוחת צהריים לא לוקח הרבה!
המצרכים:- שיבולת שועל 100 גרם
- דלעת 50 גרם
- גזר 1 PC.
- בצל 0.5 יח '.
- מלפפון חמוץ 2 יח '.
- שמן חמניות לא מזוקק 2 כפות. l.
- עגבניות 1.
- מלח 0.5 גרם
- מים 300 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין שיבולת שועל עם ירקות, אנחנו צריכים שיבולת שועל, דלעת, גזר, בצל, gherkins, שמן צמחי, עגבניות, מלח. פתיתים ניתן לקחת כל טעם (יש לי טחינה בסדר).
- שלב 2 שטפו את הפתיתים עד שהמים צלולים, מלח ומרתיחים את הדייסה.
- שלב 3 קוקר לא צריך להתברר להיות נוזלי, עבה מספיק כדי לא להפיץ על הצלחת.
- שלב 4 נגב את הדלעת והגזר, לשפשף על פומפיה גסה. עגבניות, בצל ו gherkins חתוכים לקוביות קטנות.
- שלב 5 מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים בצל, קרניצ'ונים וגזרים עד להזהבה.
- שלב 6 מוסיפים את הדלעת לירקות המטוגנים ומבשלים עוד דקה.
- שלב 7 מוסיפים את העגבניות לחתוך, מלח ומטגנים עד הגזר רך עוד 5 דקות.
- שלב 8 ירקות צריך להיות נספג לחלוטין על ידי מיץ שחולצו. בהתאם למגוון העגבניות (ישנם סוגים שאינם עסיסיים עם עיסה קשה, אשר לא נותנים מיץ טוב מאוד), אתה יכול להוסיף כמה כפיות של מים או מיץ עגבניות, לסגור את המכסה והוציא עוד כמה דקות.
- שלב 9 שים את הדייסה על צלחת, לשים את הירקות צלוי על גבי, לתת את דייסה כדי להשרות ולהגיש.