- מים - 1.5 כוסות
- קמח - 4 כוסות
- סוכר - 1-2 אמנות. כפות
- שמן צמחי - 0.5 כוסות
- מלח - 1 כפית
- שמרים - 25-30 גרם
1. מים מחומם לטמפרטורה של 40-45 מעלות. מערבבים את השמרים ומתמוססים בכמה כפות מים עם סוכר. אם יש לך הרבה זמן, ולאחר מכן להוסיף לתערובת זו 1-1.5 כפות קמח ולתת את השמרים טוב "הליכה", עוזב את התערובת במשך 15 דקות במקום חמים. אם אין זמן, ממשיכים ללוש את הבצק מיד. 2. יוצקים מלח לתערובת השמרים, שופכים את שאר המים החמים ומערבבים. 3. למצוץ את הקמח - כך הבצק יהיה מפואר יותר. שים חצי גדול של קמח בבת אחת ללוש את הבצק. את השאר מוסיפים במנות קטנות, ללוש היטב. 4. בסופו של דבר, אתה צריך להוסיף חמאה ושוב בעצלתיים לערבב את הבצק. זה לא צריך להיות תלול מדי, ולא דבק לידיים. סיימתי. מכניסים את הבצק למקום חמים ומכסים במפית. אפשר לעמוד על 20 דקות, ללוש שוב. תן שוב להתקרב. בוצע! אתה יכול לעשות פשטידות או לשים עוגה בתנור!
מנות: 5-6