השום הוא עמותה עם ריח לא נעים מן הפה, אבל בנוסף לחסר זה, שום יש מסה של מעלות, ואת היתרון החשוב ביותר הוא כי שום יש תכונה אנטיבקטריאלית. מדענים מאוניברסיטת אלבמה הוכיחו כי שום משפר את תפקוד הלב, מנרמל את לחץ הדם. עבור נכס זה אחראי allicin, וזה חומר זה יוצר ריח כזה מן הפה, אבל כדי להיפטר הריח מהפה, נסה לאחר אכילה שום ללעוס פטרוזיליה או פרוסת לימון. שום עוזר לנקות את הגוף של שומנים ופיקדונות גיר, משפר את חילוף החומרים, הורס הכולסטרול, מה שגורם כלי להיות חסין ובכך מקטין את הסיכון להתקף לב, היווצרות של גידולים שונים, כאבי ראש נעלמים, שיפור הראייה. לאחר הרס כולסטרול, שום אינו תומך את האפקט הרצוי כל הזמן, אז בשביל זה אתה צריך לדבוק דיאטה מסוימת. השום מכיל חומר - ajoen, אשר מפחית את צמיגות הדם, וכתוצאה מכך, את הסבירות כי תרומבי עשוי להיווצר, אשר בשל כך את האוטם יכול להיגרם גם, ירידה. שימוש יומיומי של שום מומלץ לאנשים עם סרטן הקיבה או המעי הגס. שום מעכב את התפתחותם של גידולים סרטניים בשלבים שונים של התפתחותה. עבור אנשים צעירים המבקשים לגדל מסת שרירים, שום יכול גם לעזור, בשביל זה אתה צריך לאכול שתי שיני שום פעמיים ביום שעה לפני האימון.
אבל! מאז שום יש את היכולת לדלל דם, זה לא צריך להיות משולב עם תרופות גם לדלל דם, כגון אספירין, הפרין, coumarin, זה יכול לגרום לדימום. שום הוא התווית צריכת מזון במהלך החרפת הלשון של הבטן, עם אבנים בכיס המרה, טחורים, וכו ' אם אתם מפתחים רגישות יתר לשום, זה יגרום לתופעות לוואי, כגון צרבת, גז במעיים, מרירות בפה, פריחה. עם יישום רשלני לטווח ארוך של שום, שום יכול להרוג את כל הצומח של המעיים, אשר יכול לגרום לגירוי של המעי. השום הוא מאוד שימושי עבור beriberi.
מדענים גילו כי שום יש אפקט התחדשות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין סרום של התחדשות, זה מחזק את המערכת החיסונית היא תרופה אנטי שפעת. וכך, ראש אחד של שום, יחד עם קליפה, לטחון יחד עם לימון. אנחנו יוצקים את כל זה לתוך צנצנת זכוכית ויוצקים 600 גרם של מים רותחים מקורר, ולנקות אותו במשך שלושה ימים במקום חשוך וקריר. ואז אחרי שלושה ימים אנחנו רואים ולקחת כל בוקר 50 גרם על בטן ריקה. שתו במשך שלושה חודשים, ואז אתה צריך לקחת הפסקה במשך חודש אחד.
מה הם מרכיבים שימושיים של שום? ב שום מכילים יותר מ 400 סוגים של רכיבים שימושיים, ולכן, זה נתרן, אשלגן, יוד, מנגן, ברזל, זרחן, אבץ, מגנזיום, ויטמינים A, B, C, D, E, K, B6, תיאמין, אינסולין, תרכובות חנקן , תמציות, שמנים אתריים, חומצה גופרתית, חומצה גופרתית וסילית.
השום הוא גם משתן, diaphoretic, משכך כאבים, ריפוי פצעים, anthelminthic, חיטוי. כמו כן, השום מומלץ שיתוק חלקי של הפנים, עצירות, רעד, טרשת, בהפרעה של מערכת העצבים. אדם צריך לאכול שום לפחות שש פעמים בשבוע! אם אתה לנגב יבלות כל יום עם שום, אתה יכול להיפטר מהם. כדי לרפא כאב שיניים, אתה צריך לחתוך את השום לשני חצאים ולצרף אותו עם היד שבה השן כואבת במקום שבו הדופק הוא מוחשי, ולאחר 15 דקות הכאב נעלם. עם כאב גרון אתה צריך לגרגר עם תמיסת שום, בשביל זה אנחנו לוקחים 1 פרוסה של שום, קצוץ דק, שפכו כוס מים חמים, שעה לאחר מכן ניתן להשתמש. אם יש לך כאב בגרון, לקצוץ 2 שיני שום דק, להרתיח חלב, לשתות חם. כדי לא לקלוט את שפעת, אתה צריך לחתוך את שן השום על צמר גפן כדי לצרף את האף, לפני גלישת טמפון עם גזה. בתור סוכן ביצור: 300 גרם של שום לשפוך אלכוהול, מתעקשים במשך שלושה שבועות ולקחת 20 טיפות בכל יום במשך חצי כוס חלב חמוץ. השום ניתן להשתמש גם עם נשירת שיער! כדי לעשות זאת, 250 גרם של שמן זית, 10 ראשי שום כתוש, מערבבים את כל זה, ולשפשף את הקרקפת, לשטוף לאחר 10 דקות.
השום הוא בשימוש נרחב לא רק ברפואה העממית, אלא גם פרמקולוגיה. הוא משמש כדי לקבל תרופות שונות. השום הוא גם בשימוש נרחב מאוד בבישול כמו תבלין עבור סלטים שונים, מנות הראשון והשני. ועם שימורים, השום הוא לשים ירקות משומרים לחטא את הצנצנת. בכמויות גדולות, שום משמש מאכלים לאומיים רבים של מאכלים אסיאתיים ודרום אירופיים. השום משלב היטב עם טלה, אבל לא עם דגים, זה גם מתאים באופן מושלם עם פירות ים (שרימפס, סרטנים, לובסטרים, צדפות).