- כבש - 500 גרם
- אורז - כוס אחת
- בצל - 2 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- פפריקה - חתיכה אחת
- צ'ילה - פלפל - 1 חתיכה
- מלח - 1 לפי הטעם
- פלפל - 1 לפי הטעם
- תבלינים - 1 לפי הטעם
- שום - 2 שיניים
- מים - 2 ליטר
- רסק עגבניות - 2 פריטים. כפות
יש לשטוף ולספוג במים למשך 20-30 דקות. בשר נשטף מתחת למים זורמים, חתוך לקוביות, מלח, פלפל, מוסיפים שום קצוץ דק. השאירו למרינדה במשך שעה. בצל מנוקים. אנחנו חותכים חצי טבעות. אנו מפעילים את multivark, "חם" מצב, הזמן הוא 20 דקות. יוצקים את שמן הירקות ומטגנים היטב את הבצלים. אתה יכול להוסיף, אם יש, שומן כבש, אז אתה כמעט לא צריך שמן צמחי. גזר ופפריקה מנוקים, חתוכים לרצועות, מוסיפים לבצל כדי להיות מטוגן. כולם יחד מטגנים. לאחר הירקות הם משחימים, מוסיפים את הבשר ומטגנים יחד עד שנשמע צליל זמן. לאחר מצב "חם" כבוי, לשפוך מים, להוסיף מלח, תבלינים לפי הטעם. מוסיפים את רסק העגבניות. יוצקים את האורז. הפעל את "מרווה" מצב, הזמן הוא 60 דקות. לאחר הזמן הוא מעל, מוסיפים שום קצוץ דק, פלפל צ'ילי וירקות. אנחנו משאירים את המרק כדי להשרות ולספוג את הארומות עוד 10 דקות, הכל, מרק ריחני ומלא לב מוכן. התיאבון!
מנות: 6-8