- קמח - 4 כוסות
- שמרים - 1 חתיכה
- מים חמים - כוס אחת
- מותק - כפית אחת
- מלח - 1 כפית
- עגבניות - 6 חתיכות
- יין אדום - כוס אחת
- בצל לבן - כוס אחת
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- שום - 3 חתיכות
- אורגנו - 1 כפית
- בזיליקום - כפית אחת
- עלה דפנה - 2 חתיכות
- מלח - חתיכה אחת
- פלפל - 1 חתיכה
- נקניק - 2 חתיכות
- גבינת מוצרלה מעושנת - חתיכה אחת
- פסטו - 3. כפות
- מרינר - כוס אחת
- מרוסק פרמיגיאנו רג'יאנו - 1 כוס
לסחוט, מסננים את העגבניות מעל המחבת. מוסיפים חצי כוס בצל, שום ושתי כפות שמן זית. שים את העגבניות סחוט ואת פרמיגיאנו רג'יאנו. מוסיפים עלים אורגנו, בזיליקום ודפנה. יוצקים חצי יין מוכן לתוך הרוטב. מוסיפים קצת מיץ עגבניות. מבשלים את הרוטב במשך 20-30 דקות. מוציאים את עלה המפרץ ואת הקליפה בעזרת מרית עץ. מערבבים את הרוטב בבלנדר עד שהוא חלק. אנחנו מכינים את הבצק לבסיס. יוצקים מים חמים ושמרים לתוך המיקסר. מוסיפים 2 כוסות קמח ומלח. מערבבים את הבצק במשך 10 דקות. משחים את הבצק בשמן ומכסים בבד. מחלקים את הבצק לשני כדורים. מרדדים את הבצק ומניחים על תבנית אפייה. אנחנו מסירים את הקליפה מהנקניק. אנחנו פורצים נקניקיות בחתיכות קטנות. שכבנו את פסטו על העוגה בשכבה דקה. שמנו שכבה של רוטב עגבניות וגבינה. אנחנו מוסיפים חתיכות נקניקיות. מפזרים Parmigiano Reggiano עם שכבה דקה. אופים ב 450 F במשך 15-17 דקות. הפיצה מוכנה. התיאבון!
מנות: 5