- מחית דלעת - 1 כוסות 3/4 (415 גרם)
- סוכר - 1/2 כוס
- קינמון יבש - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- זנגביל הקרקע - 1/2 כפית
- ציפורן - 1/4 כפיות
- חלב - 1 כוס
- קרם שמנת - 1/2 כוס
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- שמנת חמוצה - 1 כוס (227 גרם)
- של סוכר - 1 st. כף (שמנת)
- תמצית וניל - 1/4 כפיות (שמנת)
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. אם אתה רוצה לבשל את הפודינג במהירות, לטאטא בקערה באמצע כל החומרים עבור פודינג. 2. אם יש לך זמן להכין פודינג שמנת, לשים לתוך קערה של מזון דלעת מעבד דלעת, סוכר, מלח ותבלינים. מערבבים במשך 30 שניות. 3. יוצקים את התערובת לסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב. התערובת תעבה ותהיה מעט כהה. להקטין את החום ואת קלות להכות את המסה דלעת עם חלב ושמנת. מוסיפים ביצים קלות ומערבלים היטב. 4. המסה המתקבלת מחולקת בין 7-8 צורות. מניחים את הטפסים על מגש אפייה בתנור ואופים במשך 35-40 דקות עד הסכין מוכנס במרכז פודינג לא ייצא נקי. 5. בעת הכנת הפודינג, מערבבים את כל המצרכים של השמנת בקערה קטנה. פודינג מוכן לצנן שמן כל 2 כפות שמנת חמוצה. 6. מחזירים את הפודינגים לתנור ואופים עוד 5 דקות, ואז מתקררים לחלוטין בטמפרטורת החדר, בערך 1 עד 2 שעות. מגישים פודינג עם עוגיות זנגביל.
מנות: 7-8