- קרם עבה - 2/2 כוסות
- חלב מלא - 1/2 כוס
- תה מרוכז - 1/2 כוס
- ג'ינג'ר - 1/2 כפיות
- מקל קינמון - חתיכה אחת
- הל - 1 כפית
- ציפורנים - 8 חתיכות
- פתיתי פלפל אדום - 1/4 כפיות
- של חלמון ביצה - 4 חתיכות
- סוכר חום - 1/2 כוס
1. מחממים את התנור ל -160 מעלות. בסיר, מערבבים 1 1/2 כוסות של שמנת, חלב, תה מרוכז, זנגביל, קינמון, הל, ציפורן ופלפל אדום פתיתים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 דקות. מוציאים מהחום, מכסים ומניחים לתה לרדת במשך 15 דקות. 2. קבעו 6 טפסים לקרם למאכל מלבני. 3. מסננים את השמנת לתוך קערה דרך מסננת. מקציפים חלמון ביצה וסוכר חום בקערה בינונית. מוסיפים לתערובת הקרם ומכים. 5. מחלקים את השמנת בין הטפסים. 6. יוצקים כמות מספקת של מים חמים לתבנית האפייה, כך שהיא מגיעה למרכז התבניות. 7. מכסים מלמעלה ופורסים במספר מקומות. 8. אופים את השמנת בתנור כ -30 דקות. ייתכן שיהיה עליך להסיר את הסכל ומבשלים עוד 20 דקות. הסר את הטפסים מן המים לקרר במשך שעה 1. מכסים בנייר שעווה ומכניסים למקרר לפחות שעתיים. לפני ההגשה, לשטוף את 1 הנותרים זכוכית לקשט את הקרם. מפזרים זנגביל, אם אתה רוצה.
מנות: 6