הסלט הזה עורר את הבדיחות והחיוכים של מכרי, שהציגו את יושבי הכפר, אוכלים תפוזים ובייקון. למעשה, עבור המטבח שלנו סלט הוא יוצא דופן מאוד, אבל זה היה עם הרכב המקורי שלו שהוא משך אותי. כרוב פקין בסלטים שלי היה בסדר עם עוף, עם crabmeat, ירקות או פירות, אבל פעם אחת, פירות, בייקון וביצים בסלט אחד - זה עדיין לא אכלו. עם זאת, ניסויים סלט שלי קל לקחת את המשפחה, אז העזתי לנסות, במיוחד כמו רוטב סלט נראה יפה ובהיר. הטעם הדומיננטי בסלט הוא פירותי, הביצה מראה את עצמה כמעט לחלוטין, ובייקון, כשהוא נתפס, מתפתל ומפתה בטעם של בייקון מעושן. בצל ירוק, המשמש במקור של המתכון הזה, מנע ממני לשלוט על הטעם בסלט, אז עדיף לא לשים את זה.
המצרכים:- כרוב, בייג'ינג 300 גרם
- כתום 2 יח '.
- Apple 1 PC.
- בייקון 200 גרם
- ביצים עוף 2 יח '.
- שמיר טרי 5 גרם
- פטרוזיליה טרי 5 גרם
- שמנת חמוצה 100 גרם
- מיץ תפוזים 2 כפות. l.
- חרדל דיז'ון 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 עבור סלט אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: כרוב פקין, בייקון, תפוזים, תפוח, ביצים, ירקות, שמנת חמוצה, חרדל דיז'ון, פלפל ומלח.
- שלב 2 אנחנו שורפים את הבייקון למצב של רצועות פריך, אשר מיובשים שומן על מגבות נייר.
- שלב 3 כרוב אורן לחתוך לרצועות דקות.
- שלב 4 בעזרת הגשת (גיזום על צורת הפרי), להסיר את קליפה מן התפוז יחד עם השכבה הלבנה.
- שלב 5 על ידי החדרת להב הסכין ליד הסרטים, לחתוך את פרוסות תפוזים מהם, מנסה לשמור על הצורה.
- שלב 6 אנו אוספים את המיץ מ קרש חיתוך מן התפוזים קצוץ לתוך כוס.
- שלב 7 דק לקצוץ שמיר ופטרוזיליה.
- שלב 8 תפוח קלופים חתוך לרצועות.
- שלב 9 מוסיפים את התפוחים והירוקים לכרוב הסיני.
- שלב 10 למילוי, מערבבים שמנת חמוצה, חרדל דיז'ון ומיץ תפוזים, מוסיפים מלח ופלפל טרי.
- שלב 11 מערבבים את הכרוב פקין עם הרוטב, להפיץ אותו למרכז קערת סלט רחב או צלחת. ב העליון לשים ספלים של ביצים מבושלות.
- שלב 12 בראש, יש לנו פרוסה כתומה עם עלי פטרוזיליה. אנחנו מכניסים את החלקים הנותרים של התפוז זר מתחת הביצים, ומפזרים את הקצה עם בייקון פריך מתפורר דק.