- סוכר - 5 כוסות
- שומן קונדיטורי - 1 כוס
- ביצים - 2 חתיכות
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- תפוז - 4 פריטים. כפות
- קמח של הציון הגבוה ביותר - 4 כוסות
- קמח - 2 אומנות. כפות (טחינה גסה)
- אבקת אפייה - 1 st. כפית
- סודה - כפית אחת
- מלח - 1/4 כפיות
- אבקת סוכר - 2 כוסות
- מיץ תפוזים - 1/2 כוס
- תמצית וניל - כפית אחת
- מים - 1 רחוב. כפית
1. לסנן את המגשים. מחממים את התנור ל 175 מעלות צלזיוס. 2. במיכל גדול לערבב סוכר, שומן קונדיטוריה, ביצים ושמנת חמוצה. מקציפים עד שהתערובת הופכת להיות הומוגנית, בצפיפות דומה לאותו שמנת חמוצה. מוסיפים 2 כפות של צניחה ו 1/4 כוס מיץ תפוזים; מקציפים ביסודיות. לדחות. 3. קמח תערובת מכולה נוספת של שני הזנים, אבקת אפייה, סודה ומלח; הוסיפו בהדרגה את התערובת לקדמה הקודמת ודחו, עד שהכל מעורבב כראוי. 4. בצק פריך על מגש אפייה מוכן עם כפית עם שקופית במרחק של כ 5 ס"מ אחד מהשני. אופים במשך 14 עד 16 דקות, או עד שהקצוות מתחילים להתחמם. מניחים את העוגיות על הגריל ומאפשרים להתקרר. 5. בתוך מיכל קטן, מערבבים את אבקת הסוכר, את הקינון הנותר ואת מיץ, וניל ומים, לטאטא עד התערובת הופכת הומוגנית. לקשט עם זיגוג עוגיות מקורר.
מנות: 15