קישואים עם Champignons הפעם אנחנו יהיה דברים קישואים עם פטריות, זיתים שחורים ייתן להם קינוח וטעם ייחודי. מנה זו היא מושלמת עבור מי לצפות הצורה שלהם, אבל באותו זמן רוצה לנסות משהו יוצא דופן. השילוב של פטריות, זיתים ופטרוזיליה - נמצא לעיתים קרובות במטבח אירופי ובפסטה, וכקישוט קל. אנו משתמשים זה "יער" לערבב כדי לקבל קל ופשוט לבצע צלחת, אשר יכול להיות מלווה עם אורז, כוסמת או דגנים אחרים, או שנדגמו פשוט על ידי עצמו!
המצרכים:- קישואים 4 יח '.
- בצל לבן 1 PC.
- גבינת פרמזן 30 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 1 קמצוץ
- שמן זית 1 כף. l.
- זיתים ללא זרעים 50 גרם
- פטרוזיליה טרי 1 חבורה
- פירורי לחם 100 גרם
- פטריות שמפניות 250 גרם
- שום 1 ציפורן
- שלב 1 כדי להכין, תצטרך 4 קישואים עגולים, או 2 רגיל, פטריות, זיתים, פירורי לחם, גבינת פרמזן, שמן זית, בצל, שום, מלח ופלפל.
- 2. חותכים את הבצלים, מחממים את השמן במחבת או בסיר ומטגנים יחד את השום, עד שהם זהובים.
- 3. לחתוך את הפטריות, ומטגנים יחד עם בצל מתחת למכסה סגור.
- שלב 4 בינתיים, לשטוף את הקישואים לקצץ אותם מלמעלה ומטה. אם אתה משתמש קישואים רגילים, לחתוך אותם לחצי, ולאחר מכן לחתוך את הקצוות.
- שלב 5 עם כפית, להסיר את עיסת, משאיר קצת בתחתית כדי ליצור כוס. זולה להניח בצד, זה יהיה צורך למילוי.
- שלב 6 מרתיחים את המים בסיר ומבשלים את הקישואים, כמה דקות, כך שהם הופכים רכים יותר. בואו ניקוז מים ולהשאיר מגניב.
- שלב 7 כאשר פטריות להיות רך, מוסיפים זיתים קצוצים ופטרוזיליה. מערבבים, מלח ופלפל.
- שלב 8 לסחוט את עיסת קישואים במעבד, הוספת קצת שמן זית. זה יהיה קרם שמנת. מוסיפים את הפירה אל הפטריות ומערבבים.
- שלב 9 לטחון את הלחם מעבד, גבינת פרמזן ופטרוזיליה. מוסיפים טיפה של שמן זית. תערובת המתקבל הוא מעורבב עם פטריות כדי להפוך את בשר הדובדבן צפוף יותר.
- שלב 10 שים את הקישואים על גיליון אפייה משומן ודחף אותם לתערובת המתקבלת. מפזרים מלמעלה עם פירורי לחם.
- שלב 11 אופים במשך 25 דקות ב 200 מעלות צלזיוס עד חום זהוב.