- ספגטי - 200 גרם
- חצילים - 150 גרם
- עגבניות שרי - 8 חתיכות
- שעועית נבטה - 100 גרם
- ביצה - חתיכה אחת
- פרמזן - 70 גרם
- רוטב סויה - 40 מיליליטר
במחבת מפזרים נבטי שעועית, חצילים חצויים למחצה וחצילים קצוצים דק. מטגנים 3-4 דקות על אש בינונית. מוסיפים את הירקות מבושלים עד מוכן ספגטי. ממלאים את כל העניין עם רוטב סויה, ומערבבים ומבשלים על אש בינונית במשך 2-3 דקות. אחר כך אנחנו פורצים למחבת ביצים, מערבבים היטב את הכול, מתבשלים לרגע ומסירים אותו מהאש. מגישים מיד, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת. זה הולך טוב עם יין יבש אדום. התיאבון!
מנות: 1-2