- בצל - 2 חתיכות (גדולות, קצוצות דק)
- בשר בקר - 1 קילוגרם
- עלה מפרץ - 2 חתיכות
- עגבניות שימורי - 500 גרם
- רסק עגבניות - 2 פריטים. כפות
- שמן - 2 פריטים. כפות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
במחבת עמוקה מחממים את השמן. מוסיפים את הבצל, עלה דפנה ומטגנים על אש בינונית במשך 2 דקות. מוסיפים בשר טחון וממשיכים לבשל עד שהלחם מוכן (כ -5 דקות). מוסיפים עגבניות משומרות ודבק עגבניות. מערבבים היטב ומבשלים מתחת למכסה במשך 10 דקות על אש נמוכה. הרוטב מוכן. תיאבון.
מנות: 10-12