עוף אפוי עם תפוחים אתה יכול לבשל מגוון עצום של מנות נהדרות מבשר עוף. ולא רק דיאטה. מתוך פגר אחד עוף לחתוך אתה יכול לעשות סלט, חותכים לבשל מרק מבושל. במשפחות רבות, זה מספיק במשך שבוע שלם, במיוחד אם כל המשפחה אוספת ליד השולחן רק במהלך ארוחת הערב. אבל בסופי שבוע ובחגים לא נהוג לחסוך: כאשר כל משקי הבית מרוכזים או אורחים צפויים להגיע, מנות טעימות ביותר לבבי מוגשות על השולחן. במקרה זה, המתכון של עוף אפוי עם שום וחרדל יהיה שימושי מאוד. אחרי הכל, על פי המסורות שלנו, כל הגוף מוכן כולו פירושו אחדות ולכידות של המשפחה. כמה עקרות בית לא מעז לקחת על עצמו את הכנת מנות כאלה, בהתחשב בהם קשה זמן רב. למעשה, אפילו טבח לא מנוסה יוכל להתמודד עם הכנת העוף האפוי, במיוחד אם כל התהליך מתואר בפירוט רב, וכל שלב מוצג בתצלומים. במקום שום טרי, אתה יכול להשתמש אפוי, מראש להפוך אותו לדייסה - הטעם יתברר להיות עדין יותר. ואלה שאוהבים יותר בחדות, יכולים לשמן את הפגר בחמאה מומסת ומפזרים פפריקה.
המצרכים:- עוף 1700 גרם
- שום 3 שיניים
- Apple 2 יח '.
- חרדל 3 כפית.
- פלפל שחור אדמה 4 קמצוץ
- מלח 4 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את המנה, אתה צריך עוף שלם במשקל של עד 2 ק"ג, שום, חרדל, 2 קטן מתוק חמוץ תפוחים, מלח פלפל שחור האדמה.
- שלב 2 לשטוף את התפוחים, להסיר את הליבה לחתוך לקוביות.
- שלב 3 זה טוב לשטוף את העוף, יבש אותו, ולאחר מכן לשפשף אותו היטב עם מלח, פלפל, לחצה דרך העיתונות עם שום וחרדל. מגררים עוף עם תבלינים מכל הצדדים ובתוכו.
- 4. שים את התפוחים בתוך העוף בחוזקה לקשור את רגליה עם חוט.
- שלב 5 מניחים את העוף בשרוול הקולינרי ומניחים אותו בתנור שחומם מראש עבור 180-90 מעלות צלזיוס למשך 70-90 דקות. אז השרוול נפתח ומטגנים את העוף עוד 10-15 דקות לקרום קרום.
- שלב 6 עם עוף מוגמר להסיר את החוט ואתה יכול לשרת עם הצד האהוב עליך צלחת.