שום עוף שמנת המתכון הוא פשוט מספיק כדי להכין עם סט מינימלי של מוצרים כי הם תמיד בהישג יד. אבל למרות הפשטות, הבשר מתברר להיות טעים מאוד וריחני. העיקר הוא לתת את הבשר marinate ולא ממהר לשלוח לתנור. אני בדרך כלל מבשלים בירך עוף או שוקנים, אבל השד והכנפיים יתאימו. קרם של כל חלב אחרים עדיף לא להחליף, שום לא להתחרט (כמה חתיכות חלק - כל כך הרבה שיני שום).
המצרכים:- ירך עוף 5 יח '.
- שום 5 שיניים
- אבקת פלפל שחור 1 כפית.
- קרם 150 מ"ל
- רוטב סויה 100 מ"ל
- שלב 1 לבישול, אתה צריך הירכיים עוף, שום, רוטב סויה, 10% שמנת, פלפל שחור. אני לוקח ירכיים ללא עצמות, אבל, אם אפשר לומר, כרצון - אתה יכול העצם ולא להוציא. ציפורן השיניים שאנו לוקחים גדול, מספר שיני שום שווה למספר הירכיים.
- שלב 2 לשטוף את הירכיים עוף. כל חתיכה משפשפת בשן שום, ואנחנו מפיצים שום בבשר, כאילו משפשפים אותו. מפזרים פלפל. השאירו את הדקות ב 10.
- שלב 3 מלאו את כל עם רוטב סויה. אנחנו מרינו במשך 2 שעות.
- שלב 4 מערבבים היטב לתוך המרינדה שום סויה ושופכים את השמנת. אנחנו מרינו עוד שעתיים.
- שלב 5 לשים חזק יחד בתבנית אפייה (לא לשמן את התבנית), הופך את הקצוות של חתיכות כך השום הוא בפנים.
- שלב 6 מלאו את כל המרינדה הנותרת.
- שלב 7 מבשלים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך 50 דקות עד עוף מוכן. אתה יכול לשרת עם כל צלחת בצד. התיאבון!