רוטב סויה קארי עוף רוטב סויה קארי הם מרכיבים פופולריים לבישול עוף בסגנון מזרח אסיה. והתאהבתי בצירוף זה למריחת בשר עוף לפני הצלייה (אם כי בתנור או לאפות אותו רק במחבת מתברר שזה טעים מדי). קארי משמש בדרך כלל כמו תערובת הקרקע מוכן, אבל אתה יכול גם לבחור הרכב לפי הטעם, שבו המרכיבים העיקריים הם כורכום, כוסברה, הל, שחור, ריחני, אדום פלפלים אחרים, קינמון, ציפורן, זרעים ריחניים ועשבי תיבול. אני רוצה להוסיף יותר כורכום עבור צבע וקינמון עבור התבלינים, אבל זה עניין של טעם אישי. לקבלת הכנה מוצלחת של מנות כגון קבב שיש, כמו גם בשר, עוף או דגים על הגריל, עצי הסקה וגחלים הם בעלי חשיבות רבה. נסה להשתמש בולי עץ ליבנה וגחלים. אם אתה לא ממהר, ואז לתת את היומנים גדולים ליבנה נשרף לגמרי, לשבור אותם לחתיכות בגודל שונה לבשל על גחלים אלה חם. אם אתה רוצה להתחיל לבשל מהר, אז הפחם הוא מוכן לעזור, זה מספיק כדי לתת את הענפים או יומני רזה לקבל נשרף, ואז לשפוך את הפחם עליהם, לתת לו לשרוף ולאחר מכן ומטגנים.
המצרכים:- עוף drumstick 4 יח '.
- רוטב סויה 50 מ"ל
- קארי 2 כפית.
- שלב 1 כדי להכין את המנה הזאת אתה צריך הירך עוף, רוטב סויה קארי.
- שלב 2 עבור המרינדה, לשלב ומערבבים את רוטב סויה קארי.
- שלב 3 אז לשים ירכיים עוף שלם או לחתוך לתוך השוקיים והירכיים לתוך המרינדה.
- שלב 4 זה נוח לנער את בשר עוף עבור אפילו marinating ולהעביר אותו לפיקניק במיכל אטום. זה לוקח בערך 30 דקות עבור marinating, אבל זה יכול להיות ארוך יותר, כלומר, כל עוד אתה צריך את הכביש הכנת הגריל.
- 5. תקן את רגלי העוף בגריל ומבשלים אותם על הגחלים.
- שלב 6 כדי להבטיח כי הבשר אינו יבש, לא שרוף באותו זמן הוא מטוגן היטב, יש צורך כל הזמן להפוך את האח אחד או את הצד השני.
- שלב 7 כאשר הירכיים עוף נקב, מיץ שקוף ללא דם מופרש.