- שמן - 20 מיליליטר (לאפייה)
- שיבולת שועל - 2 1/2 כוסות (בתוספת 1 כף)
- קמח חיטה - 1/2 כוס
- קמח - 1 כוס
- אבקת אפייה - 1 st. כפית (בתוספת 1 כפית)
- סודה - כפית אחת
- מלח - 2 כפיות
- סוכר חום כהה - 1 כוס
- סוכר - 1/2 כוס
- קינמון - 1 כפית
- אגוז מוסקט מגורד - כפית אחת
- חמאה מומסת - 240 גרם
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- אבקת סוכר - 2 1/4 כוסות (זיגוג)
- חלב - 5-6 אמנות. כפות (זיגוג)
- קינמון - 1 רחוב. כפית
- מלח - 1/4 כפיות (הדובדבן)
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות עם השלבים בשליש העליון והתחתון. לסוך את שני מגשי אפייה עם שמן. במעבד מזון, לטחון 1/2 כוס דייסת שיבולת שועל לתוך אבקה בסדר, ואז מוסיפים את פתיתי שיבולת שועל הנותרים ולטחון אותם יחד. מנפים את החומרים היבשים בקערה גדולה. בקערה קטנה, מכים את החמאה והביצים. בעזרת מרית, מוסיפים את תערובת השמן למרכיבים היבשים ומערבבים. 2. מכניסים את הבצק על תבנית אפייה, תוך שימוש בכ 2-3 כפות לכל ביסקוויט. עוגיות צריך להיות ממוקם במרחק של 7 ס"מ אחד מהשני. 3. לחץ קלות על הכדורים ואופים במשך 16-20 דקות, עד העליון הוא חום. תנו לכבד להתקרר על הדלפק ולחזור עם הבצק הנותר. הכן את זיגוג. כדי לעשות זאת, לטאטא את כל החומרים בקערה עד חלקה. זיגוג חייב להיות עקביות של דבש. 5. יוצקים זיגוג מעל עוגיות מקורר שיבולת שועל. אפשר זיגוג להקפיא במשך 30 דקות. עוגיות ניתן לאחסן במיכל אטום עד שבוע.
מנות: 10