- תה ארל גריי (ריתוך) - 2 אמנות. כפות
- מים - 1 כוס
- חמאה - 1/2 כוס
- ביצים - 3 חלקים
- סוכר סוכר - 2 כוסות
- שוקולד לא ממותק, מותך ומקורר - 113 גרם
- קמח - 2 כוסות
- סודה לשתיה - כפית אחת
- מלח - 1/4 כפית
- יוגורט - 1/2 כוס
- אבקת סוכר - - לפי הטעם
במיכל אחד אנחנו מבשלים תה (כ 5 דקות כדי להיות חזק למדי), השני - אנחנו ממיסים את השוקולד. אנחנו מגניבים את שניהם. במיכל השלישי, מערבבים את כל החומרים היבשים, הרופפים. מקציפים סוכר, ביצים וחמאה. עד הומוגניות. מוסיפים את השוקולד המומס, מערבבים שוב או מכים קלות עד לקבלת חלקה. מוסיפים את המסה של תערובת יבש, לערבב. לבסוף, להוסיף יוגורט תה לבצק. עכשיו מעורבב היטב עד הומוגניות מושלמת - לא צריך להיות כל גושים. עובש לאפייה מרוסס עם תרסיס מיוחד שאינו מקל או פשוט משומן בחמאה. יוצקים את בצק השוקולד שלנו לצורה. אופים 50 דקות ב 180 מעלות עד מבושל. הנכונות היא הקלה ביותר לבדוק עם השיטה של סבא - קיסם או התאמה. זה נשאר רק כדי לפזר את עוגת שוקולד מוגמר עם אבקת סוכר לשרת את השולחן. התיאבון!
מנות: 8-10